Pocky é um dos biscoitinhos que eu mais gosto. Para quem não conhece é um tradicional biscoito japonês, é um palitinho coberto com chocolate ou morangos, entre outros sabores como: manga, melão… Aqui no Brasil é encontrado com facilidade no Bairro da Liberdade em São Paulo ou em lojas de importados. Quem curte animes (seriado japonês) vai vê-los com frequência principalmente pela personagem Sakura Kyoko, do anime “Puella Magi Madoka Magica” em que surge sempre com um palito de Pocky de Chocolate na boca. Muito bommm!!! Sou fã!!! E para não passar em branco preparei a minha versão caseira desse delicioso palitinho de chocolate. Para a cobertura use a criatividade e imaginação pode usar confeitos, chocolate branco e até mesmo o tradicional chocolate ao leite.
Palitos de Chocolate Pocky
Ovo de Páscoa no Pote Trufado
Falar de Páscoa é lembrar de chocolate, muito chocolate!!! Para este post preparei uma versão totalmente desconstruída do ovo tradicional, um ovo de páscoa no pote com muito, muito recheio de chocolate. Hummm… Uma delícia!!! Esta é uma sugestão super legal para presentear, fazer e vender e claro, saborearrrr…. A combinação da trufa branca e da trufa de chocolate ao leite faz o par perfeito. Para o pote escolha o vidro que mais gostar, pode ser desde aqueles reciclados de geleia, palmito, como aqueles que encontramos em lojas especializadas em confeitaria ou embalagens. E para a decoração é só usar e abusar da criatividade. Pode apostar, vai fazer o maior sucesso nesta Páscoa!!! Confira o vídeo e a receita completa:
Picolé de Brigadeiro
Este picolé é pura gostosura!!! Recheio super cremoso de chocolate e coberto com uma casquinha de chocolate e granulado. Hummm… É tudo de bom!!! Além de refrescar neste verão é uma sobremesa fácil de fazer e caseira. Podem ser feitos em forminhas de picolé ou em copinho plástico, daqueles descartáveis. E para a cobertura uma calda mágica, pode acreditar é mágica mesmo, no primeiro momento ela fica bem líquida e depois em contato com o picolé hiper gelado se transforma em uma casquinha deliciosa!!! Vai resistir a esta maravilha? Eu não resisti!!! rsrsrsrsrs…. Então corre e veja o vídeo e a receita completa:
Bolo de Leite Ninho
Festejar com bolo é sempre muito bom e se for por um motivo especial, melhor ainda. É com esta animação que preparei este bolo super especial para comemorar com vocês um ano de canal Dika da Naka. Estou tão feliz que tenho que dividir esta alegria com vocês da melhor forma possível, ou seja, com uma deliciosa receita de bolo de Leite Ninho que eu amoooo demais!!! Sou completamente apaixonada por este bolo. É uma massa de pão de ló bem simples e básica que combina com diversos recheios e cobertura. E a grande estrela fica por conta do recheio e cobertura de muito, muito Leite Ninho!!! Devo confessar que é tudo de bom!!! Para quem gosta de fazer para vender este é um dos bolos mais procurados e amado pelos clientes. Para facilitar vou deixar anotado o peso de cada etapa para que lhe ajude o cálculo de peso e rendimento. Se precisar fazer um bolo maior é só dobrar as quantidades. E assim, dedico este bolo a todos vocês que acompanham o Dika da Naka, sou imensamente grata a cada um. Afinal de contas sem vocês o Dika da Naka não seria nada. Espero que gostem do bolo!!! Confira o vídeo e a receita completa:
Torta Gelada de Bis
Está aí uma sobremesa que eu amo!!! É muito fácil de preparar, gostosa e super econômica. Necessita de apenas 4 ingredientes. Torta gelada de Bis é refrescante e super combina para servir nesta estação mais quente do ano!!! Você pode fazer com antecedência e depois ter só o trabalho de servir aos seus convidados. Hummm… Vai ser o maior sucesso!!! Confira o vídeo e a receita completa:
Cake Pop Festivo
Se tem um doce que combina super bem com festa é o cake pop. Para quem não conhece cake pop é um bolo no palito. São lindos, saborosos e podem ser decorados como a sua imaginação e criatividade pedir. Podem enfeitar uma mesa de aniversário, chá de bebê, chá de cozinha, faz bonito como lembrancinha e também pode ser um delicioso presente para alguém especial. Para quem trabalha com delícias para vender, vai se encantar com a praticidade desta receita. Para este cake pop preparei com bolo pronto, justamente para mostrar que até criança pode fazer de tão simples que é o seu preparo. Agora, se você já tiver um bolo sobrando por aí ou gosta mesmo de um bolo daquele bem caseiro, pode usá-lo na receita sem problemas. A minha ideia hoje neste post é facilitar a sua vida!!! Rsrsrsrs…. Tenho certeza que vai ser sucesso garantido!!!
Paleta Mexicana na Travessa de “Chicabon” e Doce de Leite
Gostei tanto da primeira versão que preparei de paleta mexicana de morangos e leite condensado que resolvi repetir a sugestão, mas agora na versão de “Chicabon” com recheio de doce de leite. Hummm… O sabor fica incrível!!! Esta sobremesa é perfeita para quem gosta mais de sorvetes a base de leite e com textura mais cremosa. Animou-se? Então se jogue nesta delícia e seja feliz!!! Confira o vídeo e a receita completa:
Estrogonofe de Bombom
Neste post preparei uma sobremesa gostosa para servir depois de um almoço ou jantar. Estrogonofe de bombom vai deixar todos os convidados de queixo caído. É fácil de fazer e dá para preparar com antecedência. Devo confessar que fica ainda mais gostoso. Viu só que praticidade? Pode servir em taças, em travessa, e para quem faz para vender é mais uma opção. Coloque em potinhos de plástico e ofereça à seus clientes. Como é uma sobremesa geladinha é perfeita para servir nesta época de verão. Confira o vídeo e a receita completa:
Sacolé de Chocolate
Para ampliar ainda mais as sugestões de sabores de sacolés, preparei a versão sacolé de chocolate. Sua textura é cremosa e muito refrescante. Para quem faz para vender, o sabor de chocolate é um dos mais procurados e vendidos. Afinal de contas, é difícil encontrar alguém que afirme não gostar de chocolate, não é mesmo? Rrsrsrs… E se você não faz para vender, não tem problema, faça em sua casa e se refresque neste verão. Tenho certeza que vai amar!!! Veja como é simples e econômica esta receita:
Picolé Gourmet de Tortinha de Limão
Picolé é sempre muito bem vindo nesta época do ano. Refresca e pode ser servido até como uma sobremesa depois do almoço ou jantar. O que já é gostoso, nesta versão gourmet ficou melhor ainda. Sua textura é cremosa e muito refrescante. Com certeza vai agradar a todos desde crianças a adultos. E para quem faz para vender confira esta super dica e ofereça a seus clientes. Vai fazer o maior sucesso!!! Veja o vídeo e a receita completa:
Copinho de Chocolate Sensação
Copinho de chocolate sensação vai dar um toque todo especial em sua festa. É um doce perfeito para servir em festas de aniversário, casamento ou até mesmo presentear alguém. A combinação do chocolate e do morango faz a combinação perfeita. Hummm… Aproveite esta delícia!!! É pura tentação!!! Confira o vídeo e a receita completa:
Mousse Fácil de Manga
Nestes dias atrás uma amiga muito querida gentilmente me concedeu esta receita que já é tradição em sua família, mousse de manga. Fiquei tão animada que corri para fazer e experimentar. Gostei tanto que faço questão de compartilhar com vocês, pois acredito que receita boa tem que ser dividida, não é mesmo? Sua textura é bem leve e refrescante. Combina muito bem para servir em festas e almoços de domingo. Na receita original é preparada com suco concentrado de manga, aqueles que encontramos no mercado em garrafinha. Como já disse, tenho uma mangueira em minha casa. Então nesta época do ano aproveito para consumi-las, desse modo, fiz o meu próprio suco concentrado. Se você tiver esta mesma facilidade, fica a minha sugestão logo abaixo da receita completa. Existem muitas variedades de manga, neste caso fique a vontade para usar na preparação a manga que mais gostar. Particularmente prefiro fazer com a manga que não tem fiapos. Não que seja menos saborosa é pela praticidade mesmo, de não ter o trabalho de passar o creme pela peneira. E para acompanhar e dar um charme todo especial a esta maravilha, uma calda de manga super saborosa e versátil, pode servir em uma molheira ou regar sobre a mousse. Outra dica é aproveitar esta calda para regar um bolo. Hummm… Por falar em calda me perdoe amiga, rrsrsrrs…, mas fiz uma pequena alteração na calda, as mangas estavam muito maduras e doces então diminui a quantidade de açúcar. Na verdade, sempre que posso prefiro diminuir o açúcar na alimentação. Espero que gostem da receita!!! E confira como é fácil o seu preparo:
Creme de Papaia com Licor de Chocolate
Uma sobremesa vap-vupt de preparar. Super leve e refrescante para servir neste verão. Nesta receita a minha sugestão é servir com licor de chocolate, se quiser pode substituir por licor de jabuticaba ou licor de cassis que é a receita tradicional. Confira a receita completa:
Geleia de Manga
Geleia feita em casa é muito barato, saudável e totalmente sem conservantes! Principalmente se aproveitarmos para preparar com frutas da época é muito mais saborosa e com precinho bem convidativo. Aproveitando que ainda estamos na época da manga preparei esta super sugestão de geleia de manga. Pode ser servida com torradas, biscoitos, cobertura para sobremesa gelada e bolos. O sua cor em tom bem amarelo encanta no primeiro olhar. Hummm… Amo demais!!! Para esta receita preparei com manga tipo Tommy, o bom é que ela não tem fiapos e é bem suculenta, perfeita para o preparo de geleia. Se preferir fazer com outros tipos de manga também pode, o único detalhe que sugiro é peneirar quando usar a manga com fiapos. Confira agora como é fácil preparar e não deixem de fazer.
Cupcake de Chocolate com Marshmallow
Cupcakes além de deliciosos são lindos para compor e decorar a mesa de aniversário, casamento ou até mesmo um lanche da tarde. Particularmente gosto muito de cupcakes pela sua praticidade em servir, como é uma porção individual não precisa ter o trabalho de cortar. Moleza não é mesmo? Para esta receita preparei o marshmallow e dividi em duas partes uma não colori e a outra usei o corante azul, se preferir pode fazer na cor que mais gostar. A minha sugestão é seguir as cores do tema da festa e usar a criatividade. Hummm… Os convidados vão amar!!! Confira a receita: