Nhá-benta ou teta de nega popularmente conhecido é um doce com sabor de infância! É irresistivelmente gostoso que vai te conquistar na primeira mordida!!! O marshmallow super aerado coberto com chocolate fazem a combinação perfeita. Existem várias versões deste clássico doce, testei várias receitas e esta foi a que mais gostei. O resultado ficou fantástico, com sabor de quero mais!!! Para quem gosta ou está a procura de uma renda extra, está é a minha sugestão de “faça e venda”, é só criar uma embalagem bonita e oferecer aos seus clientes. Outra sugestão é preparar a nhá-benta para compor uma mesa de aniversário fica um charme só. Hummm… Sem contar no sabor “tudo de bom” que só o nhá-benta tem!!! Vai ser sucesso com certeza. Confira o vídeo e a receita completa:
Nhá-Benta
Papo de Anjo
Papo de Anjo é uma sobremesa tipicamente portuguesa. Tem como ingrediente principal os ovos, ou melhor, as gemas, assim como a maioria dos doces portugueses. Para quem não sabe entre os séculos XVIII e XIX, Portugal era o maior produtor de ovos da Europa. A maior parte da sua produção de ovos era para utilização na atividade manufatureira. As claras eram usadas para engomar roupas elegantes do mundo ocidental e era usada como purificador na fabricação de vinho branco. Com a sobra das gemas foram por um bom tempo uma das principais fontes de alimentação na criação de animais.
Isso não se restringia apenas aos animais, mas também eram servidos para o sustento de monges, freiras e aldeões. E ainda assim sobravam muitas gemas. Com a fartura de açúcar que vinha das colônias portuguesas. Surgiu a brilhante ideia de preparar doce a base de gemas.
Foi a partir desta inspiração que surgiram nos antigos conventos os doces típicos portugueses como barriga de freira, pão de ló e o próprio papo de anjo. Veja só que curioso, os nomes dos doces são todos de origem bíblica. Para te inspirar ainda mais nesta viagem pelo passado, que tal preparar esta delicia de sobremesa. Confira a receita e veja como é fácil o seu preparo:
Paleta Mexicana na Travessa
Paleta mexicana na travessa é uma sobremesa refrescante que combina muito bem com este verão que está prestes a chegar. Além de ser um charme o sabor é “tudo de bom”!!! Muito prático em fazer e nadinha, nadinha de trabalho. Afinal de contas, é preciso facilitar a nossa vida na cozinha, não é mesmo? Nesta receita sugeri fazer com morangos, porém se quiser substituir por outra fruta fiquem à vontade para usar e abusar da criatividade. Confira o vídeo e a receita completa:
Pastelzinho de Chocolate
Lembro-me deste doce quando era criança e minha mãe fazia em minhas festas de aniversário. Ela chamava de brigadeiro com leite Ninho. É tão fácil de fazer que eu sempre estava ao seu lado ajudando. Não precisa ir ao fogo é só misturar e pronto. É como brincar de massinha!!! Relembrando este docinho, preparei uma versão diferente… Um pastelzinho recheado!!! Hummm… Particularmente o que já era uma delícia ficou melhor ainda, acreditem!!! É comer um pastelzinho e não parar mais! Rsrsrsrs… Para o recheio fiz com coco ralado, por ser o meu preferido, porém pode ser recheado no sabor que escolher e mais gostar, o único detalhe é que tem que ter uma textura mais firme para que não escorra pelas bordas do pastel. Além de servir em festinhas como minha mãe fazia, é uma ótima sugestão para quem gosta de fazer para vender. Além de ser um charme o sabor é maravilhoso. Tenho certeza que seus clientes vão amar!!! Confira o vídeo e a receita completa:
Brigadeiro de Doce de Leite
Tem dias que dá aquela vontade de comer um docinho. Mas nem sempre estamos com aquela disposição para fazer uma sobremesa elaborada. Nestes momentos o que sempre salvam o dia são os brigadeiros. Pelo menos para mim o brigadeiro é a sobremesa mais rápida que existe. Em poucos minutos está ali prontinho!!! Dá para comer de colher como também modelar em formato de bolinhas e passar em uma misturinha mais gostosa ainda!!! Hummm… Existem vários sabores de brigadeiro. Para este post preparei esta receita de brigadeiro de doce de leite que fica simplesmente uma delícia!!! Confira a receita:
Biscoito de Leite em Pó
Biscoitinhos sequinhos e crocantes para acompanhar um cafezinho ou chá da tarde é tudo de bom, amiga!!! Quando vi esta receita,não perdi tempo e logo fui para a cozinha testar. Conclusão… Amei a receita. É tão prático e rápido o seu preparo que nem dá para acreditar. Fez tanto sucesso aqui em casa que rapidinho acabou e ficou só o gostinho de quero mais. Na minha opinião receita boa tem que ser compartilhada. Então lá vai esta receita maravilha!!! Tenho certeza que vão gostar também!!! Confira a receita:
Cocada Cremosa
Com poucos ingredientes é possível fazer uma deliciosa cocada sequinha por fora e úmida por dentro. É uma receita muito econômica e bem fácil de fazer. É só seguir todas as dicas que não tem erro! Nesta mesma receita é possível fazer tanto a cocada mole para comer de colher como a cocada de pedaço, é só observar o ponto de cada uma. Além de ser uma deliciosa sobremesa, pode ser uma excelente sugestão para venda. Aproveite esta delícia!!!
Sanduíche de Sorvete e Oreo
Sanduíche de sorvete e Oreo é mais uma das gostosuras, em que a gente não consegue mais parar de comer. O seu sabor é algo refrescante e maravilhosooooo!!! Hummmm…Nem dá para acreditar que precisa de apenas 2 ingredientes. É tão fácil de fazer que dá para chamar até a garotada para preparar o sanduíche. É uma ótima sobremesa para servir nestes dias quentes. Corre lá conferir o vídeo e a receita completa e faça ainda hoje esta delícia!!!
Queijadinha Cremosa
Queijadinha é um doce brasileiríssimo que teve forte influência da culinária portuguesa. Sua textura é úmida e super cremosa. É tão simples de fazer que nem necessita de liquidificador ou outro eletrodoméstico para preparar. É só misturar tudo, colocar nas forminhas e assar. Moleza não é mesmo? Tenho certeza que vai se apaixonar na primeira mordida!!! Hummm…. Corre lá, e veja o vídeo e a receita completa:
Cone Trufado de Maracujá
Muitas pessoas vem me pedido sugestões de receitas para fazer e vender. Pensando nisso, preparei esta super dica para quem está a procura de ganhar um dinheirinho extra e ajudar a equilibrar financeiramente neste momento de crise. Cones trufados é um dos doces mais gostosos que já comi nestes últimos tempos. O sabor é fantástico!!! Para quem gosta de chocolate como eu, vai se apaixonar também. A sua textura é cremosa por dentro e a casquinha sequinha e crocante por fora é algo assim… maravilhoso!!! No primeiro momento achei que seria difícil e trabalhoso fazer. Surpreendeu-me completamente, pois é tão fácil de fazer que já renderam vários outros sabores aqui em casa. Selecionei o que mais gostei, mas fica a sua escolha, pode fazer com recheio de brigadeiro, de trufa tradicional. Como estava dizendo, a minha perdição ainda é o de maracujá. Espero que gostem também!!! Confira a receita e o vídeo completo:
Geleia de Jabuticaba
Aproveitando o final da safra da jabuticaba preparei esta deliciosa receita de geleia. Apesar de a sua safra ter um período bem curto, a colheita é abundante. Desse modo para não desperdiçar nada e ter jabuticabas presente à mesa o ano todo a minha sugestão é preparar compotas de geleia. É só armazenar em vidros bem esterilizado e a durabilidade será longa. Isso é o que faço aqui em casa aproveito para fazer um estoquezinho!!! Rsrsrsr…. A família agradece!!! Confira a receita:
Cookies
Aqui na minha cozinha tem criança rodeando o tempo todo. Meu filho de 4 anos adora ficar ao meu lado quando cozinho, dando palpites, perguntado, beliscando aqui e ali e é claro, brincando sempre!!! É uma farra só!!! Rsrsrs…. Estes cookies são os preferidos dele, se deixar nem espera ficar pronto para comer. Devo concordar com ele é realmente muito bom!!! É tão fácil de fazer que preparei junto com ele esta deliciosa receita para comemorar o dia das crianças. Se tiver criança aí a chame para fazer também e colocar a mão na massa vai ser a maior diversão. Agora, se não tiver, não tem problemas faça do mesmo jeito, vale muito a pena.
Confira o vídeo e a receita completa:
Sonho Tradicional Fácil
Sonho é uma das sobremesas mais conhecidas e apreciadas em padarias e docerias. Podem ser recheadas com creme, doce de leite, chocolate, nata, goiabada, brigadeiro, são muitas as versões, inclusive já cheguei a ver até com recheio de sorvete… Realmente a criatividade flui!!! Particularmente gosto mais da tradicional mesmo, sempre me leva a infância!!! Hummm… Para esta receita, preparei uma massa bem versátil, ou seja, esta massa pode ser tanto frita como assada. As duas opções ficam uma delícia. Fica realmente a sua escolha. Agora é só preparar e servir no seu lanche da tarde. Vai ser impossível resistir a tanta gostosura!!! Confira a receita:
Tapioca Rápida
Tapioca é um dos ingredientes mais versáteis que conheço. Sem contar que é super saudável, não contém gordura, é sem lactose e sem glúten. Dá para montar diversas versões de recheios, desde salgadas até doces para servir como sobremesa. Nestes dias atrás, recebi do O Rei da Tapioca estes deliciosos discos para tapioca já prontos. Achei tão prático e rápido o seu preparo que não podia deixar de apresentar aqui no Blog esta maravilha!!! Isso mesmo, pode acreditar em 2 minutos estava ali a minha tapioca quentinha e saborosa!!!. Confira a receita de duas sugestões de recheio para estes discos:
Palha Italiana de Leite Ninho
Para aqueles que são “formiguinhas“ como eu vão amar esta releitura da tradicional palha italiana. O sabor é encantador!!! Além de ficar uma linda apresentação é uma deliciosa surpresa para presentear alguém ou convidados de sua festa. A minha sugestão para quem trabalha com vendas de docinhos é oferecer esta delícia a seus clientes. Tenho certeza que vão se apaixonar na primeira mordida!!! Confira a receita: