Namelaka é uma receita de origem japonesa que significa “ultra cremoso”. É um creme leve e delicado à base de chocolate. Perfeito para servir sozinho em taças tipo mousse, pavê ou recheios para bolos e tortas. É uma delícia, o sabor vai te surpreender!
Namelaka Japonesa de Doce de Leite
Ganache de Leite em Pó Tostado
Delicioso e irresistível, esta Ganache de Leite em Pó Tostado tem um sabor todo especial! Pra você que trabalha com confeitaria, pode usar para recheios de bolos, trufas… e outras delícias, todos vão se surpreender!
Recheio Trufado Cremoso de Chocolate Branco
Recheio Trufado Cremoso de Chocolate Branco é uma receita super gostosa! É um coringa que te possibilita rechear trufas, bombons, bolos de pote, cone trufado, bolos, sobremesa de travessa, tortas… são muitas opções. Além dessa variedade incrível é bem fácil e rápido de fazer, ficando com um sabor marcante e uma textura mega cremosa!
Recheio de Leite Condensado Cremoso
Recheio cremoso e consistente com um sabor delicioso de leite condensado. É um recheio coringa, tem uma textura perfeita, cremosa e aveludada, que você pode usar em diversas preparações como por exemplo: rechear bolos, bolos de pote, trufas, bombons, ovo de páscoa, tortas, sobremesas ou comer de colher mesmo que é o meu preferido rsrsrs…
Chocolate Caramelizado Cremoso
Se tem uma coisa que eu gosto é de receita prática, rápida e com poucos ingredientes, igual a este Chocolate Caramelizado Cremoso. Com apenas 2 ingredientes, você vai ter uma sobremesa ou recheio super cremoso e gostoso para comer de colher ou usar onde preferir. No primeiro momento parece que não vai dar certo, mas o final… é surpreendente!
Ganache de Coco
Se tem uma receita que é coringa na confeitaria é a ganache. Seja para rechear, cobrir ou confeitar, ela é perfeita! A combinação do chocolate branco com o coco ralado ficou simplesmente maravilhoso! Super fácil e com poucos ingredientes, essa ganache de coco vai deixar as suas sobremesas ainda mais gostosas!
Ganache de Leite Ninho
Com apenas 3 ingredientes é possível fazer uma Ganache linda e deliciosa de Leite Ninho. É uma receita coringa na confeitaria, pode ser usada em recheios de bolos, sobremesas, pavês, recheio de ovos de Páscoa… E muito mais!!!
Recheio de Nozes
Recheio de Nozes é uma delícia e um clássico na confeitaria. Bem cremoso e muito saboroso, com pedacinhos de nozes no meio que dão um charme a parte. A preparação é bem simples, fácil e rende bastante para ser usada em diversas preparações, como por exemplo: bolo, torta, pavê… é uma delícia!
Recheio Mousse Laka
Para o sucesso do bolo, a escolha do recheio é primordial. Por isso, estou trazendo mais uma dica de recheio para vocês arrasarem na escolha. É uma Mousse de Chocolate Branco, o famoso Laka. Super cremosa e muito saborosa, essa mousse combina com diversas receitas, como por exemplo: bolos gelados, tortas, pavês, sobremesas, bolo de pote, copo da felicidade…
Recheio Trufado de Flocos
Recheio Trufado de Flocos é o recheio que faltava na minha lista, é uma receita coringa que você pode usar em diversas preparações, como por exemplo: Bolo, bolo de pote, torta, pavê… Ou também pode ser congelado e servido como um delicioso sorvete que é sucesso garantido!
Recheio Trufado de Maracujá
Com apenas 3 ingredientes simples, você vai ter um recheio e cobertura em ponto de bico para usar e abusar em diversas preparações. Seja em bolos, tortas, sobremesas… o resultado é maravilhoso! Super refrescante e de sabor agradável, o recheio trufado de maracujá garante uma explosão de sabor que deixa a sua sobremesa muito mais gostosa e interessante.
Recheio de Limão
Com uma textura delicada e sabor agradável, o recheio de limão vai ser um coringa na sua cozinha! Com uma consistência cremosa e que não talha, você vai poder usar esse recheio em diversas preparações, como por exemplo: bolos, trufas, bolo de pote, tortas, pavês, cones… O que preferir.
Recheio de Chocolate Cremoso
Essa é a receita que faltava no seu caderninho! Recheio de chocolate cremoso e super saboroso, perfeito para rechear bolos de festa, bolos de pote, trufas, cobertura de bolo, torta, pavê… e ainda dá para usar para confeitar. É um exagero de sabor e cremosidade! O preparo é fácil, o difícil vai ser parar de comer.
Recheio Moça de Colher
Super versátil, cremoso e saboroso, o recheio de moça de colher vai fazer sucesso nas suas sobremesas. Feito com pouquíssimos ingredientes e com um ótimo rendimento, esse recheio é um coringa na sua cozinha podendo ser usado em diversas receitas, como por exemplo: bolos de pote, recheio de bolo de festa, trufas, coberturas de bolo, tortas, pavês… ou comer de colher mesmo, é uma delícia!
Gel de Brilho Caseiro
Gel de brilho caseiro é mais uma das receitas aqui do Dika da Naka que vai facilitar aí na hora de você finalizar os seus bolos, tortas, frutas deixando ainda mais lindas e brilhantes. É bem fácil o preparo, o rendimento é ótimo e muito econômico.
Veja o passo a passo no vídeo e a receita completa: