Escondidinho de carne seca é uma das iguarias da culinária nordestina. De tão popular já se tornou um clássico da cozinha brasileira. Esta receita é muito fácil de preparar e seus ingredientes são simples e baratinho. O sabor caseiro deste prato traz a sensação de carinho e aconchego de família. Hummm…., não tem coisa melhor!!! Sua família ou convidados vão adorar. O impossível vai ser não repetir.
Escondidinho de Carne Seca
Picadinho de Frango Oriental
O segredo deste prato está na simplicidade e praticidade em prepará-lo, isso sem tirar a sua sofisticação. Ele é perfeito para servir aos amigos. Quem me conhece sabe que sou fã de carteirinha da Rita Lobo, eu a acompanho sempre. Nesses dias atrás ela ensinou a fazer um picadinho oriental, “fiquei com água na boca”, fui correndo testar a receita. Procurei o que tinha na geladeira, fiz algumas alterações, substitui a carne pelo frango, acrescentei alguns ingredientes, enfim, segui o meu paladar. Hummm…. Ficou tudo de bom!!! Faça também esta receita e arranque elogios. Confira a receita:
Sopa de Feijão com Bacon
Não tem coisa melhor do que uma sopinha quentinha para aquecer neste friozinho que já chegou. Esta sopa brasileiríssima de feijão com bacon é muito fácil de preparar e com ingredientes que facilmente encontramos na geladeira. E o melhor, rende muitooooo….Isso sem contar que é uma sopa rica em vitaminas e nutrientes. Veja só, comidinha simples com cara e sabor de aconchego de casa!!! Hmmm… é de dar água na boca. Vale a pena experimentar. Confira a receita:
Medalhão de Frango Recheado com Queijo
Trouxe uma sugestão fantástica para transformar o peito de frango sem graça em um prato de festa. Estes medalhões de frango recheado com queijo além de muito saboroso vai ficar um charme em sua mesa e com certeza vai tornar o seu almoço ou jantar em um momento mais que especial. O seu visual é de encher os olhos, afinal de contas, comemos primeiramente com os olhos para depois degustar, não
é mesmo? Rsrsrsrs… Então, não perca tempo prepare já esta delícia!!! Confira a receita completa:
Bolinho de Arroz com Queijo
Sobrou arroz do almoço ou jantar e não sabe o que fazer? Muito simples, anote esta sugestão super saborosa de bolinho de arroz recheado com queijo muçarela. O seu arroz vai se transformar em um delicioso petisco de deixar seus convidados de queixo caído. É simples de preparar, econômico e simplesmente delicioso. Hummm… Confira a receita completa:
Filé de Frango Crocante com Creme de Milho
A combinação entre o filé de frango crocante com o creme de milho fica perfeita. Pode ser servido tanto no almoço como no jantar. É um dos pratos preferidos da minha família, tanto que faço com certa frequência. Rsrsrsrs… Na verdade não tem coisa melhor do que uma comidinha fresquinha e caseira!!! Concorda comigo? Além do mais, é um prato rapidinho de fazer! Confira a receita:
Kibe de Forno Recheado com Queijo
A cozinha árabe é considerada a mais aromática e colorida. Em sua cultura, a comida atua como centro dos encontros familiares e círculos sociais. Particularmente aprecio muito a sua gastronomia, na maioria dos pratos encontramos mais versões de assados, cozidos ou grelhados e muito pouca fritura. Além de muito saudável é uma gostosura. Quibe assado ou frito é um dos pratos que os brasileiros mais gostam. É um prato prático de preparar e agrada a todos. Combina muito bem como um petisco e faz bonito compondo como prato principal. Pensando nisso, preparei o kibe assado recheado com queijo que fica simplesmente delicioso. É de dar água na boca!!! E o aroma então? Hummmm…. Confira a receita e não deixe de preparar:
Bolinho de Carne com Ovo de Codorna
Este bolinho de carne é realmente uma surpresa. Ele é recheado com ovo de codorna.
Aqui em casa, meu filho faz uma festa quando preparo!!! Fica sensacional o sabor! É uma receita fácil, prática e uma delícia de comer. O difícil é comer apenas um bolinho… Além disso, não precisa fritar é só levar ao forno para assar. Desse modo, fica bem mais saudável, não é mesmo? Confira a receita e prepare ainda hoje estes deliciosos bolinhos:
Fraldinha Acebolada na Chapa
Fraldinha acebolada na chapa é uma ótima sugestão de almoço de domingo. É um prato para saborear com a família e amigos… E mais, aproveitar o sossego que o dia pede. É rápido de preparar, saboroso e agrada a todos que amam uma carne!!! Hummm….Confira a receita:
Lasanha de Ricota Fresca
A sugestão deste post é especialmente para aqueles que adoram uma massa e não quer ter muito trabalho em preparar um prato muito elaborado. É tão prático de fazer que só precisa montar a lasanha e levar ao forno. Esta lasanha de ricota fresca faz o maior sucesso aqui em casa. É um prato cremoso, saboroso e bem leve. Confira a receita:
Bacalhau de Páscoa
Nas festividades de Páscoa o Bacalhau é uma iguaria que ganha destaque a mesa tanto pelo seu sabor marcante e como pela sua versatilidade. Usando a criatividade é possível criar diversos pratos como saladas, assados, cozidos e muitos outros, dos sofisticados aos mais simples. Apesar de ser um peixe não muito barato, é possível driblar a situação, pesquisando o preço nos pontos de venda. Infelizmente a situação atual “não está pra peixe”, não é? Pensando nisso, sugiro escolher os filezinhos de bacalhau pois é possível encontrar a preços mais acessíveis. Confira esta receita de Bacalhau de Páscoa surpreenda seus convidados e ganhe elogios. Uma ótima Páscoa a todos!!!
Dicas de como Dessalgar o Bacalhau
Há muito tempo o Bacalhau virou um prato popular no Brasil. Por influência da cultura portuguesa tornou-se um prato presente na mesa brasileira principalmente na Semana Santa. A primeira vez que dessalguei um bacalhau me atrapalhei e acabei perdendo o peixe. Foi um desastre… Rsrsrs… Pensando nisso, preparei algumas dicas preciosas e práticas para quem nunca preparou ou tem dúvidas em dessalgar um bacalhau sem deixar de preservar o seu sabor.
Arroz com Bacalhau e Camarão
Para encher de sabor a sua Sexta-feira Santa sugiro este arroz com bacalhau e camarão. É rápido e prático de preparar. Esta dica vale não só para esta Semana Santa como também para quem curte um prato saboroso com frutos do mar. Confira a receita:
Cação ao Forno
O hábito de comer peixe na Semana Santa prevalece até hoje. Para não fugir a regra, aproveite esta semana e prepare delícias incríveis usando o peixe como prato principal. Para quem ainda está em dúvida do que preparar, sugiro esta receita de cação ao forno. Hummm… É pratico de fazer, econômico e o melhor, fica incrivelmente saboroso. Sem duvida alguma este prato vai marcar presença em sua mesa. Confira a receita e prepare:
Filé de Peixe com Alcaparras e Champignon
Pensando em uma alimentação saudável logo vem o peixe em destaque. Além de ser uma proteína “pra lá de saborosa”, proporciona fácil digestão, contribui para concentração e memória e ainda previne
diversas doenças como: osteoporose, anemia, doenças cardiovasculares e muitos outros benefícios. Peixe além de saboroso é um alimento muito versátil, combina em diversas preparações seja ele frito, assado, na grelha, cozido e cru muito encontrado na culinária japonesa. Na verdade, não nego minhas origens, eu simplesmente adoro comida típica japonesa. Hummm….Rssrs… Já encontrei algumas pessoas afirmando não gostarem de peixe, ou melhor, acham difícil o seu preparo. Posso afirmar que esta receita é muito fácil de preparar e o melhor, fica uma delícia. Sua mesa vai ficar irresistível aos olhos e ao paladar!!! Confira a receita: