Esta receita de massa de panqueca integral é um coringa na cozinha. É tão versátil que permite várias combinações de sabores. Para esta postagem sugiro o recheio de frango que fica muito leve e saboroso!!! Se quiser aproveitar a massa e preparar uma sobremesa esta massa é perfeita!!! Que tal rechear com doce de leite, banana e uma bola de sorvete? Que tentação!!! Agora se aprecia mais a linha fitness e saudável, sugiro iogurte grego com morangos e chia. Viu só, quantas possibilidades de recheio? Vou deixar por sua criatividade. Deixe aqui nos comentários outras ideias e sugestões para que possamos diversificar e criar mais pratos gostosos com esta massa “coringa”. Confira a receita:
Panqueca Integral de Frango
Pimentão Assado com Recheio de Carne Moída e Queijo
Pimentões assados são uma ótima pedida para um acompanhamento. Bem simples de fazer e não dá nadinha, nadinha de trabalho. Preparei esta receita com pimentões vermelhos, particularmente acho mais saborosos, porém podem ser feitos com os pimentões que mais gostar o verde ou amarelo. Ou melhor, que tal preparar com as três cores de pimentões? Vai ficar um charme e bem colorido em sua mesa. Afinal de contas, comemos com os olhos!!! Rsrsrs…. Confira a receita:
Batata Rosti com Recheio Cremoso de Palmito
Batata é um ingrediente tão versátil que é possível fazer mil preparações. Um prato que virou mania aqui em casa foi a batata rosti recheada. Sua textura é crocante e sequinha por fora e o recheio úmido e cremoso. Hummm… Uma delícia de sabor!!! Antes não fazia este prato por que achava que sem a frigideira tipo “panquequeira” ficaria difícil de fazer. Mas depois que fiz o teste com a minha velha “amiga de guerra” frigideira, percebi que dá para fazer sem problemas, único detalhe é que precisa ser antiaderente para que não grude. E basta ter um jeitinho para retirar a primeira base da batata. Para explicar melhor preparei um vídeo desta receita, assim para quem tinha receio ou dúvidas em fazer esta batata, vai perceber que é bem simples e com certeza vai preparar aí em sua casa também, assim como eu. É amiga, dicas boas é preciso compartilhar. Veja lá a receita e o vídeo, espero que gostem.
Lasanha de Berinjela
O que acha de substituir a massa da lasanha por fatias de berinjela? O prato fica muito mais leve. As camadas de berinjela super macia encorpadas pelo molho e o queijo derretendo. Fica realmente irresistível!! Vai ser um sucesso em sua refeição. Confira a receita:
Torta de Frango
Torta de frango é uma ótima sugestão para o lanche da tarde, ou para substituir uma refeição. O recheio é bem úmido e a massa bem sequinha. Apesar de parecer ser uma torta difícil de fazer, poço afirmar que é bem fácil e prática de fazer. Pode ser preparada com antecedência e aquecer quando for servir. Quem gosta de ideias para fazer e vender, esta é mais uma sugestão. É só fazer as tortinhas em forminhas individuais, acomodar em bandejas e vendê-las congeladas ou se preferir vender individualmente já quentinhas e saborosas. Hummm…. Vai ser sucesso garantido!!! Confira o vídeo e a receita completa:
Kebab
Preparei para o post de hoje uma receita muito especial o kebab. Para quem não conhece kebab são pedaços de carne espetados e assados ou grelhados em forno ou brasa. Prato muito comum na Grécia, Turquia e toda a costa do mediterrâneo. Aqui no Brasil chamamos comumente de “espetinhos de carne”. Pode ser servidos com pão Pita e pastinha de iogurte. Hummm…. Fica simplesmente delicioso!!! Vale conferir a receita:
Batata Doce Rosti Fit
Rosti ou Batata Suíça é um prato originário da região de Berna, parte alemã da Suíça. Lá consumiam este prato no café da manhã. Rosti é a palavra suíça que tem o significado de “crocante e dourado”, como o nome mesmo diz, a sua textura é úmida por dentro e sequinha e dourada por fora. Esta iguaria chegou ao Brasil através dos imigrantes suíços. A partir de muita criatividade foram ganhando outras versões a partir da receita tradicional. É possível encontrar batata rosti com recheios deliciosos como queijos, carne seca, palmito, atum, frango… e muito mais, compondo assim um prato muito apreciado e saboroso. Nesta mesma linha de criatividade preparei a minha versão de batata rosti, feita com batata doce. Fica simplesmente uma delícia e rapidinho de fazer. Confira a receita:
Yakissoba
Yakissoba é um dos pratos mais apreciados e queridos por fãs por comida oriental. Apesar de a sua origem vir da China, é muito popular e presente na culinária japonesa que significa literalmente macarrão sobá frito. Este prato é composto por macarrão sobá ou tipo lámen, refogado de legumes e verduras, e carnes de sua preferência. Tudo temperado com um molho hiper especial de shoyu. Para quem é vegetariana é só seguir a receita e não acrescentar a carne. Fica igualmente delicioso!!! Confira o vídeo e a receita completa:
Tapioca Rápida
Tapioca é um dos ingredientes mais versáteis que conheço. Sem contar que é super saudável, não contém gordura, é sem lactose e sem glúten. Dá para montar diversas versões de recheios, desde salgadas até doces para servir como sobremesa. Nestes dias atrás, recebi do O Rei da Tapioca estes deliciosos discos para tapioca já prontos. Achei tão prático e rápido o seu preparo que não podia deixar de apresentar aqui no Blog esta maravilha!!! Isso mesmo, pode acreditar em 2 minutos estava ali a minha tapioca quentinha e saborosa!!!. Confira a receita de duas sugestões de recheio para estes discos:
Abobrinha Recheada com Ricota e Atum
Abobrinha recheada com ricota e atum é mais uma receita magrinha e bem saudável. Além de dar água na boca é bem simples e em poucos minutos fica pronto!!! Nesta receita sugeri fazer no micro-ondas. Se preferir pode cozinhar as abobrinhas no vapor e levá-las para assar no forno. Como neste dia estava com muita pressa fiz no micro-ondas mesmo, e acredite, ficou muito bom!!! Confira a receita:
Couve Flor Gratinada
Incremente seu almoço ou jantar com esta deliciosa couve flor gratinada. Sua textura é úmida e cremosa. Hummm… O sabor fica fantástico!!! Para a preparação deste prato, são necessários poucos ingredientes, ou melhor dizendo, ingredientes que facilmente encontramos na geladeira de casa. Confira a receita:
Batata Doce Rústica Assada
Batata doce é a sensação do momento para quem quer ganhar e manter massa muscular. O consumo deste carboidrato é Ideal para quem malha e frequenta academia. As fibras da batata doce ajudam a manter a saciedade e atuam no controle das taxas de açúcar do sangue auxiliando no processo de emagrecimento e controle do apetite. O ideal é o consumo da batata doce antes e pós-treino. Pensando nisso, preparei esta receita de batata doce rústica assada. O seu preparo é simples e livre de qualquer gordura. Sua textura fica sequinha e crocante. É um ótimo petisco para servir.
Canelone de Berinjela
Canelone de berinjela é uma ótima sugestão para quem está de dieta e quer substituir a massa. Além de muito saboroso é um prato mais leve do que o canelone tradicional e possuí poucas calorias. Como as crianças aqui em casa gostam de muçarela, para agradá-los adicionei a muçarela por cima do canelone. Agora, se preferir substitua a muçarela por um queijo mais leve como a ricota ou queijo fresco. Fica a seu gosto e preferência desse modo fica muito mais leve.
Iscas de Frango ao Curry
Fim de semana chegando!!! É a hora de relaxar e curtir com os amigos, como sempre acompanhados de uma bebida bem gelada e claro, um petisco para acompanhar. Para isso preparei estas iscas de frango ao curry fácil de fazer, barato e super gostosos! Vão ser só elogios!!!
Cachorro Quente na Marmita
Atendendoaos pedidos de sugestões de receitas para fazer e vender. Preparei esta receita de cachorro quente na marmita. Esta é uma ótima sugestão para incrementar o seu orçamento. Afinal de contas, é sempre muito bom um dinheirinho extra no final do mês, ou melhor, podendo até se transformar em um negócio próprio. Agora, se quiser somente para consumo em sua casa e servir como um lanche é só seguir o passo a passo da receita e acomodar o cachorro quente em uma travessa. Neste caso, pode aquecer tanto no micro-ondas como no forno convencional. Fica a sua escolha. Aminha dica para garantir um bom lucro é calcular todos os gastos como: produtos para a preparação do cachorro quente, a embalagem, se forem fazer as entregas calcular o combustível, não esqueça os custos fixos como água, gás e energia. Uma das regras básicas para garantir um produto de qualidade é sempre priorizar por produtos e ingredientes de qualidade. Desse modo é possível garantir um cliente satisfeito. E o cliente satisfeito sempre volta. Veja como é fácil o seu preparo e que delícia de sabor!!! Confira a receita: