Pão Nuvem ou Cloud Bread é a nova sensação do momento para quem está de dieta, ou prefere uma alimentação mais saudável. É um pão bem leve, sem glúten e sem carboidrato. Seu preparo é bem simples e fácil de fazer. É uma ótima sugestão para substituir aquele tradicional pãozinho de farinha. Ideal para servir no café da manhã ou lanche da tarde. Confira a receita:
Pão Nuvem ou Cloud Bread
Salada Caprese
Salada Caprese é uma salada tipicamente italiana. Vai te encantar na primeira vista, as cores vivas e alegres deixam o prato ainda mais incrível!!! São muitas as releituras desta charmosa salada. Esta é a minha versão. Hummm… O sabor é marcante e refrescante. Confira a simplicidade do preparo e prepare ainda hoje esta delícia:
Salada de Repolho com Molho de Mostarda e Mel
Salada de repolho com molho de mostarda e mel é uma sugestão de refeição bem leve, rica em fibras e
muito prática para o seu dia a dia. Sua textura crocante e colorida é o grande destaque deste prato. É um ótimo acompanhamento de assados ou até mesmo para servir sozinho. Vale conferir a receita e prepare ainda hoje para acompanhar a sua refeição:
Bolinho Integral de Arroz com Legumes
Estes bolinhos de legumes são perfeitos para servir para a criançada que não come legumes. Eles ficam tão bonitinhos e saborosos que vai aguçar a curiosidade para experimentar. Aqui em casa tenho uma certa dificuldade para introduzir alguns tipos de legumes na alimentação do meu filho menor. Quando fiz esta receita ele gostou tanto que experimentou e comeu muito mais. Algumas vezes é preciso usar de muita criatividade para que estes “baixinhos” provem os alimentos e passem a gostar. Aqui, citei a minha experiência com meu filho, mas isso vale para muito adulto também, pois sei que tem muito adulto que torce o nariz quando o prato é legumes. Tenho certeza que depois que experimentar estes bolinhos vai mudar o seu conceito. Além de super gostoso é um bolinho bem saudável livre de gorduras, pratica em fazer e bem econômica. Hummm… Vale a pena!!! Gostou da sugestão?
Então veja a receita completa:
Batata Doce Rosti Fit
Rosti ou Batata Suíça é um prato originário da região de Berna, parte alemã da Suíça. Lá consumiam este prato no café da manhã. Rosti é a palavra suíça que tem o significado de “crocante e dourado”, como o nome mesmo diz, a sua textura é úmida por dentro e sequinha e dourada por fora. Esta iguaria chegou ao Brasil através dos imigrantes suíços. A partir de muita criatividade foram ganhando outras versões a partir da receita tradicional. É possível encontrar batata rosti com recheios deliciosos como queijos, carne seca, palmito, atum, frango… e muito mais, compondo assim um prato muito apreciado e saboroso. Nesta mesma linha de criatividade preparei a minha versão de batata rosti, feita com batata doce. Fica simplesmente uma delícia e rapidinho de fazer. Confira a receita:
Pastinha de Iogurte Natural e Limão
Receba bem os amigos com esta deliciosa pastinha de iogurte natural e limão. É um petisco bem leve e saboroso! Podem ser acompanhado de pão árabe, palitinhos de torrada, kebab, enfim, são muitas as combinações, é só usar a criatividade. Os amigos vão amar!!! Confira a receita e veja como é fácil e rápido o seu preparo:
Tapioca Rápida
Tapioca é um dos ingredientes mais versáteis que conheço. Sem contar que é super saudável, não contém gordura, é sem lactose e sem glúten. Dá para montar diversas versões de recheios, desde salgadas até doces para servir como sobremesa. Nestes dias atrás, recebi do O Rei da Tapioca estes deliciosos discos para tapioca já prontos. Achei tão prático e rápido o seu preparo que não podia deixar de apresentar aqui no Blog esta maravilha!!! Isso mesmo, pode acreditar em 2 minutos estava ali a minha tapioca quentinha e saborosa!!!. Confira a receita de duas sugestões de recheio para estes discos:
Abobrinha Recheada com Ricota e Atum
Abobrinha recheada com ricota e atum é mais uma receita magrinha e bem saudável. Além de dar água na boca é bem simples e em poucos minutos fica pronto!!! Nesta receita sugeri fazer no micro-ondas. Se preferir pode cozinhar as abobrinhas no vapor e levá-las para assar no forno. Como neste dia estava com muita pressa fiz no micro-ondas mesmo, e acredite, ficou muito bom!!! Confira a receita:
Lanche Natural de Frango
Para uma refeição rápida e saudável, sugiro este lanche natural de frango. Muito prático em preparar e quebra o maior “galho” naqueles dias de correria. É um lanche tão versátil que dá para levar ao trabalho, serve como lanche da criançada, e mais, para quem está procurando uma renda extra, a opção é fazer e vender. Único detalhe a ser pontuado é com relação a refrigeração, pois é um lanche delicado e sensível ao calor. Neste caso, prefira transporta-lo em lancheira ou bolsa térmica para que mantenha a qualidade e o frescor do lanche.
Batata Doce Rústica Assada
Batata doce é a sensação do momento para quem quer ganhar e manter massa muscular. O consumo deste carboidrato é Ideal para quem malha e frequenta academia. As fibras da batata doce ajudam a manter a saciedade e atuam no controle das taxas de açúcar do sangue auxiliando no processo de emagrecimento e controle do apetite. O ideal é o consumo da batata doce antes e pós-treino. Pensando nisso, preparei esta receita de batata doce rústica assada. O seu preparo é simples e livre de qualquer gordura. Sua textura fica sequinha e crocante. É um ótimo petisco para servir.
Sunomono
Sunomono é uma salada tradicional do Japão. Aqui no Brasil tornou-se uma das entradinhas mais pedidas em restaurantes japoneses. Para quem não conhece, é uma saladinha de pepino com molho agridoce bem saudável e refrescante. Na minha receita incrementei acrescentando a cenoura e o rabanete. Hummm…. O sabor ficou fantástico!!!
Cestinha Light de Peito de Peru
Cestinha light de peito de peru é muito mais uma dica do que uma receita. É tão fácil de fazer que nem dá para acreditar. É um lanche saudável e rica em proteína é uma ótima sugestão para ser servido a qualquer hora do dia. Sua apresentação é um charme que dispensa comentários. Rsrsrs… Afinal de contas “comemos com os olhos”. O sabor é tão leve que pode ser servido até no pós-treino. Tenho certeza que vai se surpreender com o resultado. Confira a receita:
Pão de Micro-Ondas Light
Nada de colocar a dieta em risco, por isso, preparei esta sugestão de pão de micro-ondas light, para que possa cuidar do seu corpo com todo carinho que ele merece. Em apenas 2 a 3 minutos é possível ter uma pãozinho leve e saudável para driblar aquela fominha que insiste em aparecer. Particularmente amooooo sanduíches!!! São ótimos aliados para uma refeição rápida e sem atropelos, além de serem super saborosos. Nesta postagem preparei um recheio bem leve de ricota fresca, tomates secos e rúcula. Se preferir pode usar e abusar da criatividade e recheie como quiser.
Cookies Fit de Banana e Granola
Para quem está à procura de uma alimentação mais saudável. Aqui vai a minha dica de Cookies fit de banana e granola é tão fácil de fazer que nem dá para acreditar. É uma receita bem econômica que levam apenas 2 ingredientes. O sabor fica sensacional!!! Hummm…. É tão prático que dá para levar há onde você quiser, particularmente gosto de carregar na bolsa para enganar a fome no meio do dia. Quebra o maior galho. Viu só que molezinha? Então, corre lá para fazer, tenho certeza que vão gostar. Confira a receita.
Potinho de Aveia Light (Overnight Oats)
Este preparo virou mania entre quem quer emagrecer, são perfeitas para o café da manhã ou lanches da tarde. Overnigths Oats significa “aveia de um dia para o outro”, ou melhor dizendo, são cereais mergulhados em um líquido juntamente com frutas de sua preferência. É só montar em potes de vidro com tampa, formando camadas de forma colorida e divertida. Faça este preparo de preferência na
noite anterior, assim durante o pernoite na geladeira os ingredientes ficam úmidos e ganha um sabor todo especial, além de ser uma ótima opção para ganhar mais tempo no seu café da manhã. As combinações de sabores ficam a escolha de seu paladar. Originalmente a receita leva aveia, porém podem ser acrescidos ou substituídos por outros cereais como granola, linhaça, quinoa, chia…enfim , são muitas as opções. Uma ótima sugestão é preparar para levar ao trabalho. Confira a receita: