Dika da Naka

Café da manhã

Bolo Castella ou Kasutera ( Pão de ló Japonês)

A origem do bolo Castella ou Kasutera em nihongo entrou para a gastronomia do Japão no século XVI com a expedição portuguesa no país. Durante o período Tokugawa, o Japão fechou suas portas para o Ocidente, mas o bolo Castella, assim como várias outras iguarias permaneceram como herança dos portugueses.

O bolo Kaasutera foi inicialmente difundido na região de Nagasaki, região onde foi palco de entrada dos europeus no período do século XVI. Fato este, é possível notar uma forte influência portuguesa e espanhola tanto na astronomia como na arquitetura. A origem  do nome possivelmente vem de Castilla, um dos reinos que formava a Espanha.

Durante os anos, o bolo Castella sofreu adaptações na receita  e tornou-se popular em todo o território japonês.

Massa ligeiramente úmida, textura macia e leve tão leve que chega a derreter na boca são características desta iguaria tão apreciada pelo Japão.

É possível também encontrar esta delicia de bolo em várias lojas espalhadas pelo Japão e em muitas variações como, polvilhado com chá verde, açúcar mascavo ou mel.

Que tal aprender agora como preparar esta iguaria em sua casa??? A receita é bem simples, porém tem técnicas veja todas elas no vídeo e aproveite!!!

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Pão 10 Dobras

Para caprichar no lanche da tarde vamos fazer juntos um delicioso pão de 10 dobras ou Pão rustico sem sovar!!! Com poucos ingredientes este pão é bem simples, econômico e muito gostoso. Confira!

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Bolo Econômico

Bolo super gostoso e macio. De preparo bem simples e prático porque é feito tudo na mão mesmo, sem batedeira e nem liquidificador. E ainda econômico, com ingredientes que facilmente temos em casa. Perfeito para servir em um lanche para a sua família ou fazer e vender.

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Trouxinha de Goiabada

Para os fãs de goiabada esta trouxinha vai ser amor a primeira mordida, ainda mais com esta massa amanteigada que chega a derreter na boca, hummm… É simplesmente maravilhoso! Perfeita para acompanhar no café da manhã, no lanche da tarde ou para beliscar sempre que der aquela fominha. O preparo é bem simples e tem um ótimo rendimento sendo uma boa opção para fazer uma renda extra ou presentear aquela pessoa especial.

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Bolo de Laranja Invertido

Não tem nada mais gostoso do que o cheiro de bolo assado invadindo a casa. Assim é este bolo de laranja invertido que fica levemente caramelizado, super fofinho e aromatizado, um verdadeiro show de sabor! Feito de modo diferente e com um resultado super charmoso que vai fazer bonito na sua mesa.

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Biscoito Amanteigado de Flocos

Biscoito amanteigado é um dos meus preferidos. E hoje com a ajuda do Dudu colocamos a mão na massa e fizemos o melhor biscoitinho amanteigado de flocos da vida que chega a desmanchar na boca! Quem consegue resistir a tanta gostosura? É uma receita bem simples e de fácil preparo sendo ótima para acompanhar com um cafezinho a qualquer hora do dia ou até mesmo para fazer e vender.

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Cápsula de Cappuccino

Para te aquecer neste inverno que tal um cappuccino bem quentinho e cremoso? É irresistível não é mesmo?  Então se liga nesta tendência que vai ganhar o seu coração e o seu paladar com muito aroma e sabor. Assim são as cápsulas de cappuccino!!! Simplesmente maravilhosas!!! Além de ser uma ótima sugestão para fazer e vender ou presentear alguém especial.

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Rosca Bolinha de Coco

Rosca Bolinha de Coco ou Pão Bolinha é uma receita super gostosa e diferente, formada por bolinhas recheadas com beijinho de coco uma sobre postas a outra que você come com as mãos retirando bolinha por bolinha. Hummm… É irresistível!!!

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Biscoitinho Orelha de Gato

Estes biscoitinhos é super tradicional e muito famoso que até ganhou vários nomes diferentes. O mais importante é que são super gostosos e não pode faltar na sua mesa! São sequinhos por fora e macios por dentro que vai te deixar de queixo caído! Confira!

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Bolo Caseiro de Limão

Bolo caseiro é sempre muito bem vindo e combina em qualquer ocasião!!! Servido no café da manhã, no lanche da tarde ou mesmo na hora que bate aquela fominha. Assim é este bolo de limão!!! Simplesmente maravilhoso!!! A massa deste bolo fica incrível, sabor amanteigado e muito saboroso.
Confere o vídeo e todas as dicas pra você fazer em casa e aproveitar muito!!!

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Pão Caseiro Sabor de Queijo

Nesse tempo frio nós adoramos um pãozinho quente, acompanhado com um leite e café… Para aquecer nossas tardes! E hoje tem mais uma opção de pão, dessa vez é um pão com sabor de queijo, mas não se engane, não é pão de queijo! Venha conferir que pão diferentão é esse.

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