Chocolate já sozinho é muito bom, agora transformado em recheio fica melhor ainda! Foi com este objetivo que reproduzi de modo caseiro três diferentes tipos de chocolates famosos: Alpino, Sensação e Diamante Negro. Estes recheios possui uma textura bem cremosa e consistente, são perfeitos para rechear bolos de festa, bolo no pote, trufas, cones e ovos de páscoa de colher. Ficou com água na boca??? Então veja o vídeo com o passo a passo e a receita completinha. E já aproveite para reproduzir estes recheios aí na sua casa!!! Vai fazer o maior sucesso!!!
3 Recheios de Chocolates: Alpino, Sensação e Diamante Negro
Pirulito de Chocolate Decorado com Pasta Americana
Pirulitos de chocolate é uma ideia super deliciosa para presentear, montar uma mesa de aniversário, servir como lembrancinha de batizado, bem nascido, casamento… Enfim as possibilidades são muitas. Neste post a minha sugestão é personalizar e como estamos perto da Páscoa vou ensinar a fazer pirulitos com modelagens de coelho. Para isso, vou usar a pasta americana caseira, se preferir pode usar também a pasta americana industrializada, dá super certo. E o mais interessante é que esta sugestão vai te possibilitar criar outras ideias de modelagem. E que tal fazer, vender e ganhar um dinheirinho extra???
Veja a receita e o vídeo com o passo a passo.
Pasta Americana Caseira
Pasta americana é uma pasta muito versátil que permite fazer vários tipos de modelagens, como decoração artística, cobrir um bolo, decorar topo de cupcakes com o tema da festa, biscoitos, bombons, e assim vai… Uma infinidade de trabalhos. É uma pasta bem saborosa a base de açúcar e, além disso, é bem econômica e fácil o seu preparo. Sua textura é bem elástica e permite fazer um acabamento perfeito.
Confira o vídeo com o passo a passo e a receita completa.
Recheio de Baba de Moça
Baba de Moça é um dos recheios mais tradicionais e clássicos que eu conheço. Diz a história que esta delicia teve a sua origem na época do império e foi o seu sabor apaixonante um dos motivos para que este recheio recebesse o nome “baba de moça”, sendo comparado ao beijo e a saliva das moças da época, as quais deixavam os homens apaixonados. E até hoje o seu sabor encanta os paladares mais exigentes.
E para deixar este recheio ainda mais saboroso transformei a versão original de baba de moça em uma versão mais atual, moderna e bem mais prática de fazer. O sabor ficou suave e a textura perfeita para rechear, bolos, tortas, rocamboles, bem casado e ainda dá para confeitar topo de cupcakes. Hummm… Você vai se encantar com o sabor e a praticidade deste recheio.
Confira a receita e o passo a passo no vídeo :
Docinho de Moranguinho
Quem resiste a um docinho de festa? Estes docinhos de moranguinhos são incríveis!!! Sua textura é cremosa, em volta do docinho forma uma casquinha super gostosa e sem contar que fica um charme para servir na sua mesa de festa. Sua cor vermelho vibrante é de encantar os olhos e o paladar!!! Hummmm… Vai ser um sucesso a sua festa e os convidados vão amar!!!
Veja o vídeo e a receita completa:
Bolo das Galáxias com Cobertura Espelhada
Bolo é sempre uma ótima ideia para comemorar um dia especial. E este bolo tem este propósito!!! Trazer o mundo mágico das galáxias!!! Feito com pão de ló de massa branca, recheado com um delicioso creme de sabor leve e suave e pedacinhos de chocolate. Uma cobertura com buttercream de Leite Ninho e para completar com ainda mais sabor uma delicada cobertura de glaçagem espelhada em diversos tons e cores!!! Hummm… Este bolo fica irresistivelmente lindo e saboroso. Confira a receita completa:
Bolo em Forma de Números
Bolo em forma de números e letras é a nova tendência para este ano. Está super na moda e tem feito o maior sucesso aqui no Brasil. É um bolo delicado feito de massa de biscoito, um recheio super delicioso e para decorar muitas gostosuras e flores. Fica bem diferente e o sabor é surpreendente. É uma opção linda para presentear, servir em aniversário, Bodas, 15 anos ou eventos. Pode ser feito com diversas formas como: números, letras, compor um nome, formato de coração, enfim uma ótima ideia para fazer e vender!!!
Vale conferir o vídeo e a receita completa:
Recheio de 4 Leites
Este recheio é simplesmente delicioso!!! Tem um sabor suave, neutro e combina super bem com qualquer tipo de massa. Sua consistência bem firme permite confeitar e fazer um bolo tipo naked cake ou ainda rechear bolo alto que precise de estrutura. O seu preparo é bem simples e fácil!!!
Confira o vídeo e a receita completa:
Massa de Pastel Profissional de Feira
Pastel de feira é um dos salgados mais populares aqui no Brasil. Diz a história, ou melhor, há uma divergência na origem deste salgado tão gostoso. Tem quem diga que teve a influência dos imigrantes japoneses, outros dizem que teve a sua origem por influência dos imigrantes chineses. Sinceramente, eu não sei. Só sei dizer que é um dos salgados mais gostosos que eu conheço. Sua massa sequinha crocante, com um delicioso recheio é perfeita em qualquer ocasião!!! Neste post vou mostrar o passo a passo para fazer em casa a massa profissional de feira, para comer na hora que quiser ou fazer e vender.
Confira como é econômico e fácil o seu preparo.
Bala de Gelatina Ácida (Tipo Fini)
As balas de gelatina são uma verdadeira paixão entre as crianças pequenas e as crianças grandes também. São perfeitas para beliscar a qualquer hora do dia!!! São coloridas, divertidas, tem vários formatos e sabores. Sem contar que esta receita caseira é bem econômica e necessita de pouquíssimos ingredientes. Neste post vou preparar estas famosas balas na versão ácida. Tenho certeza que vai fazer o maior sucesso em sua casa!!!
Veja o vídeo e a receita completa:
Coxa e Sobrecoxa de Frango com Recheio de Farofa de Calabresa
Reunir a família e os amigos são as melhores alegrias que a vida pode nos dar de presente. E para combinar com esta reunião tão gostosa, só mesmo um prato super delicioso para acompanhar. Coxa e sobrecoxa de frango com recheio bem úmido de farofa de calabresa é um prato simples de fazer, econômico e hiper saboroso!!! Tenho certeza que vai fazer o maior sucesso!!!
Veja o vídeo e a receita completa:
Brigadeiro Napolitano
Brigadeiros é um dos docinhos que mais arrasam em festinhas de aniversário e eventos em geral!!! Um doce irresistivelmente delicioso e tipicamente brasileiro. Neste post preparei uma super sugestão de brigadeiro napolitano que é a junção de três sabores (chocolate, morango e leite Ninho). O sucesso é garantido com certeza!!! E ainda com estas três receitas vão te permitir preparar a sua mesa completa de doces. Confira o vídeo e a receita completa:
Creme de Leite Caseiro (2 modos diferentes)
Se tem um ingrediente indispensável na culinária é o creme de leite. Ele é super versátil e combina tanto para receitas doces como para receitas salgadas. Neste post vou ensinar 2 maneiras diferentes de preparar o creme de leite e de forma bem caseira. A primeira receita vai ficar um creme de leite mais denso e cremoso e a segunda receita um creme de leite de textura menos consistente. Agora é só escolher qual das duas sugestões vai preparar e usar em seu prato. Veja o vídeo e a receita completa.
Ponche de Frutas Sem Álcool
Ponche de frutas é sempre muito bem vindo em festas de final do ano. É uma bebida hiper refrescante e deliciosa. Nesta receita estou preparando sem adição de álcool, ideal para servir a todos os convidados e as crianças também. Hummm… Vai fazer o maior sucesso em sua festa!!! Veja o vídeo e a receita completa.
Gelado de Bis na Travessa
Esta sobremesa de gelado de Bis na travessa é super maravilhosa e perfeita para quem não quer perder muito tempo na cozinha. Tem dias que parece que o tempo é o nosso inimigo, é aquele corre-corre. E para te ajudar nesta tarefa preparei esta super sugestão refrescante e prática de fazer. E dá para fazer com antecedência também. Confira o vídeo e a receita completa.