Salpicão de Frango e Bacon

Ingredientes

• 1 peito de frango cozido e desfiado (500g)
• 1 cenoura ralada
• 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
• 1 xícara (chá) de presunto em cubos
• 1 xícara (chá) de ervilhas frescas
• 1 lata de milho em conserva
• 1 xícara (chá) de palmito picado
• ¼ xícara (chá) de bacon
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• Suco de 1 limão
• ½ pote de maionese
• 2 maçãs em cubos
• Salsinha picada

Modo do Preparo

1. Em uma vasilha grande coloque o frango já cozido e desfiado, as azeitonas verdes e pretas, a cenoura ralada, a ervilha, o milho, o palmito picado, o presunto, a maçã picada, o sal, o suco do limão, a pimenta do reino, a uva passa, a salsinha, o creme de leite, a maionese, e o requeijão. Misture tudo muito bem. Reserve
2. Leve a frigideira ao fogo médio com um fio de azeite e bacon, mexendo até dourar. Reserve.
3. Transfira todo o salpicão para uma travessa.
4. Decore com batata palha, bacon e salsinha.
5. Sirva a seguir.