Pizza de Frigideira

Estamos no período de férias escolares e a criançada toda em casa, então vou te ensinar um lanche super rápido e que todos amam. É uma Pizza de Frigideira de muçarela que fica incrível!!! Espero muito que gostem, Beijinhos ;)!!

Ingredientes da massa

• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (210 g)
• 1/2 xícara (chá) de água (120 ml)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 colher (sopa) de açúcar (6 g)
• 1 colher (chá) de sal (5 g)
• 1 colher ( chá) de fermento químico em pó ( 5 g)

Ingredientes do recheio de muçarela

• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• 100 g de muçarela ralada
• 1 tomate em rodelas
• azeitonas sem caroço cortadas em rodelas a gosto
• orégano a gosto.

Modo de Preparo

Na vasilha coloque a farinha de trigo, a manteiga, o açúcar, o sal e o fermento químico em pó. Misture.
Aos poucos coloque a água em temperatura ambiente.
Amasse com as mãos agregando bem todos os ingredientes.
Transfira para a mesa e sove a massa até ficar bem lisinha.
Embrulhe em um plástico e deixe descansar por cerca de uns 15 minutos.
Corte o tomate em rodelas e rale a muçarela. Reserve.
Divida a massa em 2 partes iguais.
Com o auxilio de um rolo abra as massas no formato de um disco.
Unte a frigideira com um fio de azeite e acomode a massa na frigideira.
Com um garfo fure toda a massa.
Leve ao fogo baixo até dar uma leve dourada.
Retire do fogo e recheie com molho de tomate, a muçarela ralada, as rodelas de tomate, as azeitonas e orégano a gosto.
Leve novamente ao fogo baixo, tampe e deixe até derreter a muçarela.
Retire do fogo e esta pronto para servir.

 

Rendimento: 360 g de massa / 2 pizzas individuais.