Sonho de Morangos Gelado

Ingredientes

Creme Branco

• 500ml de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho (18g)
• 3 colheres (sopa) de leite em pó (24g)
• 2 gemas
• 1 lata de leite condensado (395g)
• ½ caixa de creme de leite (100g)
• 1 colher (sopa) de manteiga (20g)
• 100ml de chantilly batido

Creme de Morango

• 200ml de chantilly batido
• ½ lata de leite condensado (197,5g)
• 1 pacote de suco em pó sabor morango
• ½ caixa de morangos

Decoração

• ½ caixa de morangos
• Confeitos de chocolate branco

Preparo do Creme Branco

1. Na panela coloque o leite, o amido de milho. Dissolva bem.
2. Acrescente o leite em pó, as gemas passadas pela peneira, creme de leite, leite condensado e a manteiga sem sal. Misture bem.
3. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar.
4. Retire do fogo e transfira o creme para outra vasilha e cubra com um plástico em contato com o creme. Reserve.
5. Bata o chantilly até ficar consistente e misture bem ao creme branco já frio. Reserve.

Preparo do Creme de Morango

1. Bata o chantilly com ½ caixa de leite condensado e o suco em pó. Bata até ficar cremoso.
2. Junte os morangos picados e misture delicadamente. Reserve.

Montagem

1. Em um refratário coloque o creme branco espalhando bem.
2. Depois, coloque o creme de morangos espalhando delicadamente sobre o creme branco.
3. Decore com morangos e granulado de chocolate branco.
4. Leve para gelar por cerca de 2 horas antes de servir.