Salada verde com romã

Salada verde com romã é um acompanhamento perfeito para compor a mesa do Ano Novo. É leve , colorida e muito saborosa. Para quem não sabe a romã traz inúmeros benefícios a saúde, estudiosos afirmam que a romã é uma excelente fonte de antioxidante, anti-virais e anti-tumorais. Vale investir
no seu consumo, mesmo porque, é uma fruta deliciosa.

Confira a receita:

Ingredientes

• ½ maço de alface tipo crespa
• ½ maço de alface tipo crespinha
• ½ cebola roxa
• 1 romã pequena
• 1 xícara (chá) tomate cereja
• 1 manga pequena tipo tommy

Ingredientes do Molho

• 4 colheres (sopa) azeite
• 1 colher (chá) mel
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
• 1 pitada de sal

Em uma saladeira grande, arrume as folhas de alface lavadas e secas, espalhe os tomates, a cebola roxa cortada em fatias, a manga cortada em cubos ou fatias e as sementes da romã.

Para o molho, em um vidro com tampa coloque o azeite, o mel, a mostarda, o vinagre e sal a gosto. Agite vigorosamente até ficar homogêneo. Regue sobre a salada e sirva. Rendimento 4 porções.

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