Não tem como falar em alimentação saudável sem falar em salada, não é mesmo? Muitos não gostam de salada, mas talvez não tenha provado uma salada tão gostosa assim! Mas te garanto que depois dessa salada completona, com molho de iogurte, você vai amar e nunca mais vai querer comer salada de outro jeito!

Ingredientes

  • 200g de peito de frango
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 colher (chá) de páprica defumada
  • Folhas variadas (alface americana, alface romana, chicória, radicchio)
  • 8 tomatinhos tipo cereja
  • 1 pepino
  • 1 cebola roxa
  • ¼ xícara (chá) de milho verde

Molho

  • 1 copo de iogurte natural (170g)
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão (30ml)
  • 2 colheres (sopa) de azeite (30ml)
  • sal a gosto
  • Pimenta do reino
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 dente de alho amassado

Modo do Preparo

  1. Na frigideira, com um fio de azeite, coloque o peito de frango e tempere com sal, pimenta do reino a gosto e páprica defumada.
  2. Doure os dois lados. Retire do fogo, corte em tiras e reserve.
  3. Na saladeira junte folhas de alface diversas, tomate picado, pepino cortado em cubos, cebola roxa cortada em fatias, o milho em conserva e o frango. Reserve.
  4. Para o molho misture em um bowl o iogurte natural, suco de limão e o azeite.
  5. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto, orégano e o alho amassado. Misture bem.
  6. Espalhe o molho sobre a salada. Sirva à vontade.

Rendimento: 2 porções.