Bolo de Chocolate e Recheio de Mousse de Maracujá sem Forno e sem Fogão

Ingredientes

Massa

• 2 pacotes de biscoito tipo maisena sabor chocolate (300g)
• ½ xícara (chá) de avelãs trituradas (100g)
• 1 tablete de chocolate ao leite ou meio amargo (100ml)
• 3 colheres (sopa) de manteiga (60g)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (5ml)
• ½ caixa de creme de leite (100ml)

Recheio

• 2 caixas de creme de leite fresco gelado (400ml)
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 envelope de pó para refresco sabor maracujá (25g)

Cobertura

• 1 tablete de chocolate meio amargo ou ao leite (100g)
• ½ caixa de creme de leite (100ml)

Preparo da Massa

1. No processador ou no liquidificador coloque os biscoitos tipo maisena e triture tudo muito bem.
2. Junte as avelãs trituradas e bata mais um pouco. Reserve.
3. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, mexendo a cada tempo.
4. Acrescente o chocolate derretido na farofa de biscoito e bata até misturar bem.
5. Junte a essência de baunilha e bata mais um pouco.
6. Transfira para a vasilha e junte o creme de leite. Misture bem e reserve.

Preparo do recheio

1. Na batedeira coloque o creme de leite fresco bem gelado, o leite condensado e o pó para refresco no sabor de maracujá. Bata tudo muito bem até ficar bem cremoso.

Montagem

1. Sobre um prato coloque um aro de 20cm de diâmetro.
2. Acomode a farofa no fundo da forma, e com o auxílio de uma colher pressione bem formando uma base.
3. Depois coloque o recheio e espalhe bem.
4. Faça do mesmo modo intercalando as camadas até o topo da forma. Reserve.
5. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro ondas de 30 em 30 segundos, mexendo a cada tempo até se derreter por completo.
6. Acrescente o creme de leite e misture bem.
7. Despeje a ganache sobre o bolo.
8. Leve o bolo à geladeira por cerca de umas 6 horas ou de um dia para outro.
9. Retire da geladeira e desenforme.