Hoje tem receita de bolo caseiro daqueles CREMOSOS que parece até um pudim!!! Faz esse bolo que você vai amar e já vai marcando essa receita no seu caderninho de bolos caseiros!!!

Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 4 ovos
  • 2 copos (tipo americano) açúcar (300g)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga (40g)
  • 2 copos (tipo americano) de farinha de trigo (200g)
  • 1 copo (tipo americano) de queijo parmesão ralado (100g)
  • 1 pacote de coco ralado seco (50g)
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (12g)

Modo do Preparo

  1. No liquidificador coloque os ovos, a manteiga em temperatura ambiente, o açúcar, a farinha de trigo e o leite em temperatura ambiente. Bata tudo muito bem.
  2. Despeja a mistura na vasilha e acrescente o queijo parmesão ralado, o coco ralado e o fermento químico em pó. Misture delicadamente.
  3. Coloque na forma de 28cm x 22cm, untada com manteiga e enfarinhada.
  4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 60 minutos ou até dourar.
  5. Retire do forno, deixe esfriar, corte as fatias e sirva.