Torta de frango de liquidificador

Esta massa de torta é um coringa. Sua textura é bem  úmida, saborosa e combina com diversos recheios. Neste post a  minha sugestão é rechear com frango desfiado. É perfeito para um lanche ou até mesmo servir para uma refeição rápida. Hummm… É de dar água na boca!!!

Confira a receita completa:

 

Ingredientes da massa

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal a gosto

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que fique homogêneo. Reserve.

Ingredientes do recheio de frango

• 400g de frango cozido e desfiado
• 1 dente de alho amassado
• ½ cebola pequena picada
• ½ xícara (chá) de azeitonas sem caroço
• ½ xícara (chá) de  milho em conserva
• Salsinha picada
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 tomate sem pele picado
• 2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado para polvilhar

Em uma panela frite a cebola e o alho em um fio de azeite ou óleo. Depois coloque o frango cozido e desfiado e deixe refogar um pouco. Adicione o tomate picado, as azeitonas picadas, o milho em conserva, tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Acrescente a salsinha picada. Reserve.

Montagem

Em uma travessa untada com manteiga,

acomode metade da massa,

o recheio de frango

e outra camada de massa. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno a 200°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

Rendimento 6 porções

 

 

 

 

 

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