Por incrível que pareça a soda italiana é uma criação americana. É uma bebida preparada com xarope de frutas. Refrescante e saborosa, permite uma infinidade de sabores e combinações. É só usar a criatividade. O seu preparo é muito simples e poucos ingredientes na preparação como: gelo, água com gás ou (soda) e xarope de fruta que escolher. Veja a receita de como é fácil fazer o xarope de frutas e o preparo da soda italiana:

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de açúcar (180g)
  • 1 xícara (chá) de água (240ml)
  • 2 xícaras (chá) de morangos
  • Água tônica
  • Gelo

Modo do Preparo

  1. Em uma panela ferva a água e o açúcar até que dissolva o açúcar por completo.
  2. Acrescente os morangos picados e deixe ferver em fogo médio por 10 minutos. Depois, deixe por mais 10 minutos em fogo baixo.
  3. Filtre esta mistura, descarte a fruta e preserve o xarope (líquido). Leve para gelar.
  4. Para montar os copos adicione ¼ do xarope de morangos, adicione gelo a vontade e despeje água tônica até completar o copo.
  5. Misture e sirva sem seguida.

Rendimento: 1 xícara (chá) de xarope de morangos.

Dika da Naka

  • O xarope de frutas dura até 3 dias na  geladeira.
  • Sugestões de soda italiana (laranja, abacaxi, manga…)

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