Atendendo aos pedidos preparei esta nova versão da bala de coco recheada. O que já é gostoso ficou melhor ainda!!! Hummm…. A combinação do sabor do chocolate com o recheio cremoso de leite Ninho ficou simplesmente maravilhoso!!! É uma ótima sugestão para festinhas de aniversário, para fazer e vender ou presentear alguém. Para este post preparei com recheio de leite Ninho, outra sugestão muito gostosa é fazer com brigadeiro de morango o resultado fica incrível!!!
Confira o vídeo e a receita completa:
Ingredientes Massa
- 3 xícaras (chá de açúcar de confeiteiro
- ½ xícara (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 7 colheres (sopa) de leite de coco
Em uma tigela adicione o açúcar de confeiteiro, o amido de milho, o chocolate em pó e aos poucos acrescente o leite de coco. Misture até que a massa desgrude das mãos. Reserve embrulhada em um plástico para que não resseque.
Ingredientes recheio
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres sopa de leite em pó Ninho
- 1 colher sopa de manteiga
Em uma panela adicione o leite condensado a manteiga e o leite em pó. Misture bem e leve ao fogo baixo. Mexa sem parar até desgrude do fundo da panela. Deixe esfriar em um recipiente untado com manteiga. Depois de frio modele pequenas tiras e leve à geladeira para que fique bem firme e possa rechear as balas.
Montagem
Abra a massa da bala envolvida entre duas folhas de plástico. Corte em formato de retângulo e coloque o recheio e enrole. Com uma faca corte as balas no tamanho desejado. E passe no coco ralado. Reserve e leve à geladeira por 24 horas para que sequem.
Dika da Naka
- Deixe secar as balas por 24 horas antes de consumir.
- As balas devem ser mantidas refrigeradas em geladeira
- Validade de 15 dias Se não for usar toda a massa da bala, guarde embrulhada em um filme plástico na geladeira e quando resolver utilizar coloque no processador e acrescente o leite de coco até dar o ponto.
- Estas balas são perfeitas para fazer e vender, seus clientes vão gostar com certeza. É só colocar as balas em caixinha, vidro, saquinho plástico, lata e enfeitar como quiser.
- Para incrementar ainda mais a bala de coco recheada, derrame leite de coco sobre as balas e polvilhe coco ralado fresco. Leve a geladeira. Sirva bem gelada!!!
Boa tarde Naka!
Estou pensando em fazer para vender na faculdade, gostaria de saber se depois de aguardar o descanso da bala por 24h, quanto tempo ela resiste sem ser refrigerada! E você indicaria um valor médio para venda!
Amo suas receitas! Parabéns ❤️