Nada melhor do que uma saladinha leve e refrescante para servir no almoço ou jantar . Esta salada fica um charme e super colorida!!! Bem prática em fazer e quebra o maior galho naqueles dias que a correria é muita!!!. Aproveite que janeiro está chegando e junto com ele a safra do figo. Gosto de aproveitar para consumir frutas de sua safra , primeiro que é possível encontrar mais fresquinho e com precinho bem acessível !!!
Veja a receita completa:
Ingredientes
- ½ maço de rúcula
- ½ maço de agrião
- 1 xícara (chá) de tomate (tipo cereja )
- 1 caixa de figos frescos
- ½ cebola pequena roxa
- 3 colheres sopa de azeite
- Suco de ½ limão
- Sal a gosto
Rasgue as folhas de rúcula e agrião em uma travessa. Cubra com tomates, cebola cortada em fatias e figos cortados em 4 partes. Regue com suco de limão, azeite e tempere com sal a gosto. Sirva em seguida.
Rendimento 4 porções.
Dika da Naka
- Acrescente à salada presunto de Parma. Fica uma delícia!!!
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