Pão Doce em Rolinhos com Gotas de Chocolate

Ingredientes

Massa

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (500g)
• ½ lata de leite condensado (198g)
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga (40g)
• 1 pacotinho de fermento biológico seco (10g)
• 1 copo (tipo Americano) de água morna (200ml)

Recheio

• 4 colheres de manteiga (40g)
• 2 colheres (sopa) de açúcar (24g)
• ½ xícaras (chá) gotas de chocolate (80g)

Cobertura

• Açúcar de confeiteiro a gosto (opcional)

Modo do Preparo

1. Em uma vasilha grande coloque a água morna e o fermento biológico seco. Misture e deixe descansar por 5 minutos coberto com um pano.
2. Depois junte o leite condensado, os ovos, a manteiga derretida. Misture bem.
3. Junte a farinha de trigo aos poucos e amasse com as mãos até ficar uma massa lisa e elástica que não gruda nas mãos.
4. A minha dica é sovar bem a massa.
5. Volte a massa a mesma vasilha cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 60 – 30 minutos  ( vai depender da temperatura do ambiente , dias mais quentes a massa vai crescer bem mais rápido) ou até dobrar de volume.
6. Depois deste descanso, sobre a mesa enfarinhada, abra a massa no formato de retângulo e espalhe a mistura de manteiga com o açúcar e polvilhe o chocolate em gotas.
7. Enrole como um rocambole e corte em fatias de aproximadamente 4cm
8. Acomode em uma assadeira no tamanho de 25cm untada e enfarinhada.
9. Cubra com o pano e deixe descansar por mais 30 minutos ou até dobrar de volume.
10. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
11. Espere esfriar e polvilhe açúcar de confeiteiro (opcional)
12. Prontinho para servir!!!

Rendimento: 15 porções.