Imagina uma sobremesa com uma deliciosa mousse de abacaxi, e com um recheio de doce de abacaxi perfeito!!! Tenho certeza que você vai amar essa sobremesa !!!Hummm vem ver!!!.

Ingredientes

  • 1 abacaxi grande ou 3 xícaras (chá) (700g)
  • ¼ xícara (chá) de açúcar (45g)
  • 1 colher (sopa) de limão (15ml)
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 2 caixas de creme de leite (400g)
  • 1 copo de iogurte natural (170g)
  • ½ xícara (chá) de coco ralado (50g)
  • 1 envelope de pó para refresco sabor abacaxi (25g)

Modo do Preparo

  1. Na panela coloque o abacaxi picado em cubinhos junto com o açúcar e o suco de limão.
  2. Misture e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando até cozinhar bem.
  3. Retire do fogo, transfira para uma vasilha e deixe esfriar.
  4. No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o iogurte natural, o suco em pó e o coco ralado. Bata tudo muito bem até ficar homogêneo.
  5. Nos copinhos, faça camadas de geleia, mousse e finalize com a geleia.
  6. Leve à geladeira por cerca de umas 2 horas.
  7. Sirva gelado.

Rendimento: 25 copinhos de 50ml.