Para quem gosta de cozinhar, uma faca bem afiada garante maior precisão no corte e nos ajuda na preparação dos pratos. Você sabe qual é a maneira correta de afiar uma faca? Veja como eu faço para afiar as minhas.

  1. Pegue a pedra dupla face e deixe mergulhada em água morna por 15 minutos.
  2. A pedra precisa ficar bem úmida pra lâmina deslizar.
  3. Apoie sobre um pano molhado com o lado mais áspero virado para cima.
  4. Deixe a faca apoiada em um ângulo de 30 graus, que é mais ou menos um dedo.
  5. Seguindo a lâmina da faca, deslize sobre a pedra, pressionando.
  6. Dê 6 passadas de cada lado.
  7. Vire a pedra para o lado mais fino e dê o acabamento.
  8. Passando mais 3 vezes de cada lado.
  9. E está pronta para usar.