Bolo Mousse de Morango

Ingredientes

Pão de Ló

• 6 ovos
• ¾ xícara de (chá) de açúcar (135g)
• 1 e ¼ xícara de (chá) farinha de trigo (175g)
• 1 colher de (café) rasa de fermento em pó

Recheio e Cobertura / Mousse de Morango

• 1 lata de leite condensado (395g)
• ½ caixa de creme de leite (100ml)
• 1 pacote de pó para refresco sabor morango (25g)
• 1 caixa de morangos frescos (250g)
• 1 pacote de confeitos coloridos para decorar (70g)

Calda

• 1 xícara (chá) de leite (240ml)
• 2 colheres (sopa) de leite condensado

Preparo do Bolo

1. Na batedeira coloque os ovos e bata bem.
2. Sem desligar a batedeira acrescente aos poucos o açúcar e depois a farinha de trigo peneirada.
3. Desligue a batedeira e acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente.
4. Despeje a massa em uma forma redonda de 20cm de diâmetro, untada com manteiga e enfarinhada somente na base.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar levemente.
6. Retire do forno e deixe esfriar.

Preparo do Recheio e Cobertura

1. Na vasilha coloque o leite condensado, o creme de leite e o pó para refresco sabor morango.
2. Misture tudo muito bem. Reserve.

Preparo da Calda

1. Na bisnaga coloque o leite e o leite condensado.
2. Feche bem e misture.

Montagem

1. Desenforme o bolo e corte ao meio, coloque uma fatia de bolo em um prato e regue com a calda.
2. Coloque uma camada da mousse de morango e fatias de morangos frescos.
3. Coloque a outra fatia do bolo e regue com mais calda.
4. Cubra todo o bolo com a mousse de morango.
5. Decore com confeitos coloridos e morangos.
6. Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.

Rendimento: 1 bolo de aprox. 1k