Esse Bacalhau de Forno é ideal para qualquer ocasião especial ou para surpreender a família em um almoço de domingo. O sabor marcante do bacalhau combinado com batatas macias, a cebola e um toque generoso de azeite faz dessa receita um verdadeiro clássico da cozinha portuguesa que nunca decepciona!

Ingredientes

  • 500g de batatas cozidas
  • 500g de bacalhau em lascas dessalgado
  • 1 colher (sopa) de tempero pronto de cebola e alho
  • ¼ xícara (chá) de azeite
  • 6 ovos cozidos
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes
  • 1 cebola fatiada
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Salsinha a gosto

Modo do Preparo

  1. Descasque e corte as batatas em rodelas.
  2. Em uma panela, cozinhe as batatas em água com sal até que fiquem macias e reserve.
  3. Na mesma água, cozinhe o bacalhau até amaciar.
  4. Depois, em uma frigideira, aqueça um fio de óleo ou azeite e doure a cebola e o alho. Adicione as lascas de bacalhau e refogue bem.
  5. Em uma travessa, monte camadas alternadas de batata cozida, um fio de azeite, bacalhau refogado, cebola fatiada e mais batatas. Finalize com azeite por cima.
  6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos.
  7. Retire do forno e finalize com ovos cozidos fatiados, azeitonas verdes, salsinha picada e mais azeite a gosto.
  8. Está pronto para servir!