Tubetes de Brigadeiro

Ingredientes

Brigadeiro Branco

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 4 colheres (sopa) de Leite Ninho ou leite em pó da sua preferência (32g)
• 1 colher (sopa) de manteiga (20g)
• 2 colheres (sopa) de creme de leite (30g)
• 50g de chocolate branco picado
• 2 embalagens de bombom KitKat
• ½ xícara (chá) de granulado quadradinho de chocolate branco (100g)

Brigadeiro ao Leite

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (24g)
• 1 colher (sopa) de manteiga (20g)
• 2 colheres (sopa) creme de leite (30g)
• 50g de chocolate ao leite picado
• 2 embalagens de bombom KitKat
• ½ xícara (chá) de chocolate ao leite (100g)

Preparo do Brigadeiro Branco

1. Na panela fora do fogo coloque o leite condensado e o leite em pó. Misture até dissolver bem.
2. Acrescente a manteiga, o chocolate branco e o creme de leite. Misture mais um pouco.
3. Leve ao fogo baixo mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.
4. Retire do fogo e transfira para um prato e cubra com um plástico em contato com o brigadeiro e deixe esfriar.

Preparo do Brigadeiro ao Leite

1. Na panela fora do fogo coloque o leite condensado e o chocolate em pó. Misture até dissolver bem.
2. Acrescente a manteiga, o creme de leite e o chocolate ao leite. Misture.
3. Leve ao fogo baixo mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.
4. Retire do fogo e transfira para um prato e cubra com um plástico em contato com o brigadeiro e deixe esfriar.

Montagem

1. Modele os tubetes de brigadeiro de chocolate branco no tamanho de 50 gramas e recheie com uma barra de KitKat branco.
2. Passa no chocolate granulado branco.
3. Faça do mesmo modo com os tubetes de chocolate ao leite, somente substitua o recheio de KitKat branco por KitKat ao leite.
4. Passe no chocolate granulado ao leite.
5. Embale em saquinhos de celofane.
6. Pronto para vender.

Rendimento: 8 unidades sabor chocolate branco (cerca de 75g cada)

8 unidades sabor chocolate ao leite (cerca de 75g cada)