Maionese verde de leite sem ovos

Dias atrás fui comer um lanchinho rápido em uma lanchonete e lá estava a maionese verde acompanhando o lanche. Meus olhos brilharam!!! Hummm… Que sabor!!!    Vou confessar a vocês  eu simplesmente “amo de paixão” este molho, não gosto nem de dividi-lo com ninguém.  Pensando nisso, resolvi buscar a receita que chegasse a este sabor. Testei várias vezes e cheguei nesta versão que “cá entre
nós” ficou uma delícia.  É muito fácil, rápido de fazer  e necessita de poucos ingredientes. E o melhor, não contém  ovos. Para quem não sabe o consumo de ovo cru pode ser um perigo e causar uma intoxicação alimentar por bactérias como a Salmonela. Diante disso é melhor evitar, não é mesmo? Esta maionese é tão versátil que acompanha hambúrguer, batata frita, torradinha, pão até mesmo em uma salada com batatas. O sabor é surpreendente.

Confira o vídeo e a receita completa:

 

Ingredientes

• 1 xícara chá de leite gelado
• 1 colher sopa de mostarda
• 6 colheres sopa de limão espremido e coado
• 1 xícara chá de salsinha
• 1 e ½ xícara chá de óleo
• Sal a gosto

 

No copo de liquidificador coloque o leite gelado, sal, a mostarda, limão, misture até ficar homogêneo. Em seguida, com o liquidificador ainda ligado derrame o fio de óleo pela tampa do liquidificador até o ponto em que a maionese engrosse. Por último acrescente a salsinha.

 

 

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