Clássico, reconfortante e cheio de sabor, esse filé de frango com creme de milho é daquelas receitas que agradam toda a família. O frango dourado e suculento combina perfeitamente com a cremosidade do milho, formando um prato simples, prático e perfeito para o almoço do dia a dia. Fácil de preparar e com ingredientes acessíveis, é conforto em forma de comida!

Ingredientes

  • 1 peito de frango
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher (chá) de colorífico
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de farofa de mandioca temperada

Creme de Milho

  • 1 lata de milho
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de cebola/ alho
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Salsinha a gosto

Modo do Preparo

  1. Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e colorífico.
  2. Passe os filés no ovo batido e, em seguida, empane na farinha de mandioca temperada.
  3. Em uma chapa ou frigideira aquecida, derreta a manteiga e doure os filés de frango até ficarem bem dourados.

Creme de Milho

  1. No liquidificador, coloque o milho e o creme de leite e bata até obter um creme homogêneo.
  2. Em uma panela aquecida, coloque a manteiga e refogue a cebola com o alho até dourar levemente.
  3. Acrescente o creme do liquidificador e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre.
  4. Retire do fogo e sirva acompanhado do frango.