Este Sorvete de Maracujá com Chocolate é a combinação perfeita. A acidez leve do maracujá contrasta com o sabor intenso do chocolate, criando uma sobremesa equilibrada e refrescante. Ideal para dias quentes ou para dar um toque especial depois de uma refeição!

Ingredientes

Sorvete

  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • ¾ xícaras (chá) de leite em pó (75g)
  • 2 polpas de maracujá

Calda de Chocolate

  • 150g chocolate meio amargo ou ao leite
  • 1 caixa de creme de leite (200g)

Modo do Preparo

Sorvete

  1. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a polpa de maracujá. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Reserve.

Calda

  1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo até derreter por completo.
  2. Adicione o creme de leite e misture bem até formar uma ganache.

Montagem

  1. No refratário, espalhe a ganache de chocolate na base e nas laterais para decorar.
  2. Despeje o sorvete e intercale camadas de sorvete e ganache de chocolate até preencher o refratário.
  3. Finalize com a calda de chocolate e mescle sobre o sorvete para dar um efeito decorativo.
  4. Leve ao freezer por cerca de 6 horas antes de servir.

Rendimento: Aprox. 1 litro.

Dika da Naka

  • Validade: 90 dias armazenado no freezer.