O Bombom de Limão é uma sobremesa refrescante, perfeita para quem gosta de sabores cítricos. A combinação do chocolate com o toque ácido do limão resulta em um doce irresistível, ideal para festas, presentes ou até mesmo para vender e garantir uma graninha extra.

Ingredientes

  • 300g de cobertura branco 
  • 20ml de suco de limão 
  • 50g de creme de leite 
  • Raspas de limão a gosto                       

Cobertura 

  • 150g de cobertura blend
  • 30g de cobertura branco
  • Raspas de limão a gosto

Modo do Preparo

  1. Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo até derreter completamente.
  2. Adicione o creme de leite, o suco de limão coado (passado pela peneira) e as raspas de limão. Misture bem, cubra com plástico filme em contato e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
  3. Modele as trufas no tamanho desejado e reserve.
  4. Derreta o chocolate blend em banho-maria ou no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo até derreter completamente.
  5. Banhe as trufas no chocolate derretido e deixe secar sobre uma base forrada com papel manteiga.
  6. Decore as trufas com o chocolate branco derretido, fazendo movimentos de vai e vem, e finalize com as raspas de limão a gosto.
  7. Após secarem, use uma tesoura para cortar o excesso de chocolate e dar o acabamento nas trufas.
  8. Agora estão prontas para embalar e servir.

Rendimento: 10 trufas (cerca de 40g cada)

Dika da Naka

  • Validade: 15 dias armazenado em local fresco e arejado.