Bolo Gelado de Chocolate na Marmita

Receita simples para você fazer e vender, é um bolo gelado super molhado com recheio cremoso de chocolate feito na marmita!! Uma opção de vendas que vai te trazer um lucro maravilhoso e fazer sucesso entre os clientes. Ou se preferir, pode fazer na sua casa para todo mundo aproveitar.

Ingredientes da Massa

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
• ½ xícara (chá) de óleo ( 120 ml)
• 1 xícara (chá) de água morna ( 240 ml)
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó ( 90 g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo ( 210 g)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó ( 14 g)

Ingredientes da Calda

• 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
• 1 caixa de creme de leite ( 200 g)
• ½ xícara (chá) de chocolate em pó ( 50 g)
• ¼ xícara (chá) de açúcar ( 45 g)

Ingredientes da Cobertura de Chocolate

• 2 copos (tipo requeijão) de leite (500 ml)
• 2 colheres (sopa) de amido de milho (18 g)
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó (90 g)
• 1 colher (sopa) de manteiga (20 g)
• 50 g de chocolate ao leite ou meio amargo
• Confeitos de chocolate a gosto
• Decore com brigadeiros e morangos a gosto (opcional)

Preparo da massa

1. Coloque os ovos, óleo, açúcar no liquidificador e bata tudo até ficar homogêneo.
2. Transfira para uma tigela e acrescente a farinha de trigo, o chocolate em pó e a água levemente morna.
3. Vá alternando a farinha de trigo e chocolate em pó com a água morna.
4. Por último, acrescente o fermento em pó.
5. Acomode a massa em marmitinhas de 220 ml.
6. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos.

Preparo da Cobertura

1. Coloque na panela o leite e o amido de milho, misture bem para não ficar com pelotinhas de amido.
2. Depois acrescente o leite condensado, chocolate em pó, manteiga ou margarina e o chocolate (em barra ou em gotas).
3. Leve em fogo baixo e mexa sem parar até ficar grossinho e bem cremoso.
4. Depois que levantar fervura, mexa por mais 5 minutos, para não ficar com o gosto de amido de milho.
5. Transfira para uma vasilha, cubra com um plástico em contato (para formar uma película em cima, por conta do amido) e deixe esfriar.

Preparo da Calda

1. Na panela coloque o leite, o açúcar refinado, o chocolate em pó ou cacau em pó e o creme de leite.
2. Leve ao fogo baixo e misture até ficar uniforme.
3. Deixe a calda esfriar um pouco.

Montagem

1. Para que a calda penetre bem, fure o bolo com um canudo (também pode furar com palito de churrasco ou garfo)
2. Despeje uma concha de calda em cada um deles.
3. Coloque o recheio em uma manga de confeitar com o bico 1M da Wilton e recheie as marmitas.
4. Para decorar use confeitos e morangos.
5. Leve para a geladeira por cerca de 2 horas.

Rendimento: 11 unidades de 250g.