Biscoito amanteigado 3 sabores ( Morango, Abacaxi e Nutella)

Biscoitinhos amanteigados são sempre irresistíveis e saborosos. São perfeitos para servir acompanhado de um café, chá… Ou ainda um charme para presentear aquela pessoa querida!!! Sua textura é bem sequinha  que chega a derreter na boca. Como a massa deste biscoitinho é bem neutra é possível a partir dela montar e criar vários outros sabores.

Veja o passo a passo do vídeo e a receita completa:

Ingredientes da massa

• 1 xícara (chá) de manteiga ( 200 g)
• 2/3 xícaras  (chá) de açúcar (130 g)
• 1 gema
• 1 colher (chá) essência de baunilha ( 5 ml)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280 g)

Ingredientes do recheio

• 2 colheres (sopa ) de geleia de morango (48 g)
• 2 colheres (sopa ) de geleia de abacaxi (48 g)
• 2 colheres (sopa) de creme de avelã  (48 g)

Modo do preparo

1. Em um bowl adicione a manteiga  sem sal em temperatura ambiente, o açúcar, a gema, a essência de baunilha e a farinha de trigo aos poucos .
2. Agregue todos os ingredientes até a massa ficar lisa e desgrude das mãos.
3. Modele os biscoitinhos.
4. Acomode em uma forma sem untar deixando um espaço entre eles.
5. Com o cabo de uma colher de pau abra uma cavidade no centro de cada biscoitinho.
6. Coloque as geleias e o creme de avelã em saquinhos de celofane e corte a pontinha.
7. Preencha cada cavidade dos biscoitinhos com as geleias e com o creme de avelã.
8. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar a base.
9. Deixe esfriar bem, de preferência sobre uma grelha para que não crie umidade.
10. Armazene em pote bem fechado em local fresco e arejado.

Rendimento: 50 unidades

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