Panqueca americana é uma ótima sugestão para começar o dia bem saudável!!! É linda e muito saborosa, sem contar o sabor super especial dos morangos que dá um toque todo elegante a panqueca. Pode ser servido no café da manhã ou quando dá aquela fominha de algo especial!!! Hummm…. Veja a receita completa:

Ingredientes

  • 1 ovo
  • ½  xícara (chá) de polvilho doce (65g)
  • 3 colheres (sopa) de coco ralado (15g)
  • 1 colher (chá) de açúcar ou adoçante (4g)
  • 1 colher (chá) de fermento em pó (5g)
  • Morangos a gosto

Modo do Preparo

  1. Em uma tigela misture o ovo, o polvilho doce, o coco ralado, o açúcar, o fermento em pó e os morangos picadinhos a gosto.
  2. Misture bem e despeje uma pequena porção na frigideira untada com manteiga ou óleo de coco.
  3. Leve ao fogo baixo e deixe dourar dos dois lados.
  4. Empilhe as panquecas e coloque mais morangos.
  5. Se preferir jogue mel por cima.

Rendimento: 1 porção.