Leve, refrescante e cheia de charme, essa salada de pêssegos é perfeita para quem busca uma combinação diferente e sofisticada. O doce natural da fruta se equilibra com ingredientes frescos, criando um prato colorido, aromático e ideal para dias quentes ou para acompanhar refeições especiais. Simples de preparar e surpreendente no sabor, é daquelas receitas que encantam à primeira garfada!
Ingredientes
- 4 pêssegos frescos
- ½ cebola roxa
- 40g de queijo gorgonzola
- 6 tomatinhos
- Folhas de manjericão a gosto
- Tempero
- 1 limão espremido
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
Modo do Preparo
- Fatie os pêssegos frescos e coloque em um bowl, junto com a cebola roxa fatiada, os tomatinhos, o manjericão e o queijo. Reserve.
- Para o tempero, esprema o limão, junte o azeite, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e regue a salada.
- Pronto para servir.
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