Nada como uma salada que foge do óbvio para transformar qualquer refeição em um momento especial.
Essa combinação de figos caramelizados, gorgonzola e nozes traz o equilíbrio perfeito entre o doce e o salgado, com um toque sofisticado do molho de mel e balsâmico. Leve, aromática e cheia de personalidade, é a escolha ideal para entradas, jantares especiais ou até para surpreender no dia a dia.

Ingredientes

  • 1 pacote de mix de folhas
  • 6 figos
  • 1 colher (chá) de mel
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 6 nozes
  • 1 fatia de queijo azul

Molho

  • 4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher (chá) de mel

Modo do Preparo

  1. Na frigideira aquecida, derreta a manteiga e coloque os figos cortados ao meio.
    Regue com um fio de mel e grelhe os figos dos dois lados. Reserve.
  2. Em uma vasilha, coloque o vinagre balsâmico, o azeite, o mel, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem.
  3. Em uma travessa, disponha o mix de folhas, os figos caramelizados, as nozes picadas e o queijo gorgonzola picado. Regue com o molho.
  4. Pronto para servir.