Não deixe de fazer este bolo delicioso, gostoso e fofinho com pedacinhos de maçã. Fica perfeito para o lanche da tarde ou também para qualquer hora do dia. Gosto deste bolo para compor a lancheira das crianças. É uma opção saudável nutritiva e super saborosa. As crianças vão adorar!!! Confira a receita:

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo (240ml)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar (360g)
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280g)
  • 1 colher (chá) de canela em pó (2,5g)
  • 4 maçãs pequenas picadas em cubos sem casca
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)

Modo do Preparo

  1. No liquidificador adicione os ovos, o óleo, o açúcar e as cascas da maçã, bata até que fique homogêneo.
  2. Em uma tigela derrame esta mistura e incorpore a farinha de trigo, o fermento em pó e a canela em pó.
  3. Por último, adicione as maçãs cortadas em cubos pequenos.
  4. Acomode em uma forma de buraco no meio grande de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
  5. Leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar.
  6. Retire do forno, deixe esfriar e polvilhe açúcar de confeiteiro ou açúcar com canela.

Rendimento: 10 porções.