Tradicional, simples e cheia de sabor, a tortilha espanhola é um clássico da culinária que atravessa gerações. Feita com poucos ingredientes e preparo descomplicado, ela combina batatas macias, ovos e temperos na medida certa, resultando em um prato versátil que pode ser servido no almoço, jantar ou até como petisco. Uma receita atemporal, fácil de fazer e sempre deliciosa!

Ingredientes

  • 2 batatas médias
  • 1 cebola média
  • 2 colheres (sopa) de bacon
  • 1 dente de alho em lascas
  • 4 ovos
  • Sal a gosto
  • Cebolinha a gosto

Modo do Preparo

  1. Lave, seque e descasque as batatas. Corte-as em rodelas não muito finas.
  2. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite as batatas até ficarem macias.
  3. Em seguida, acrescente a cebola e as lascas de alho.
  4. Com a ajuda de uma escumadeira, retire os ingredientes da frigideira e, na mesma, frite o bacon até dourar.
  5. Em outra frigideira antiaderente, disponha as batatas com a cebola e o alho, formando uma base.
  6. Por cima, despeje os ovos levemente batidos, do centro para as bordas.
  7. Tempere com sal a gosto, acrescente o bacon frito e a cebolinha picada.
  8. Doure dos dois lados e sirva.