Frango com Brócolis Cremoso na Frigideira

Ingredientes

Frango

• 500g de peito de frango em cubos
• 1 dente de alho
• Sal a gosto
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 1 colher (sopa) de azeite ou óleo (15ml)
• 1 colher (chá) de salsa desidratada

Brócolis

• 400g de brócolis
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite ou óleo (15ml)

Molho Bechamel

• 800ml de leite
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (22,5g)
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina (20g)
• Noz moscada a gosto

Cobertura

• 100g de queijo muçarela
• Salsinha a gosto (opcional)

Modo do Preparo

1. Aqueça a panela com a manteiga e junte a farinha de trigo.
2. Acrescente o leite em temperatura ambiente aos poucos e mexendo sempre para não empelotar. Sempre em fogo baixo.
3. Tempere com sal e nós moscada a gosto.
4. Mexa até ganhar consistência. Reserve.
5. Tempere o frango cortado em cubos com alho amassado, salsa, paprica doce, sal, pimenta do reino, azeite ou óleo. Misture e reserve.
6. Tempere o brócolis com sal e pimenta do reino a gosto e azeite. Misture e reserve.
7. Em uma frigideira doure o frango.
8. Depois coloque os brócolis por cima.
9. Despeje o molho, tampe a panela e deixe em fogo baixo por cerca de 8 minutos ou até cozinhar bem o brócolis.
10. Espalhe o queijo mussarela, tampe a panela e deixe até derreter.
11. Retire do fogo e adicione a salsinha picada a gosto.
12. Sirva em seguida!

Rendimento: 4 porções.