Quando o frio chega e as festas juninas começam, não pode faltar uma boa caneca de quentão para aquecer o coração. E para que toda a família possa aproveitar essa tradição, hoje trago uma deliciosa versão sem álcool, perfeita para crianças, adultos e para quem prefere uma bebida leve, mas cheia de sabor.
Preparado com especiarias aromáticas, este quentão fica perfumado, aconchegante e com aquele gostinho típico das festas juninas que desperta memórias afetivas a cada gole. Fácil de fazer e irresistível de beber, ele é a escolha ideal para servir em festas, encontros em família ou simplesmente para tornar uma noite fria ainda mais especial.

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de açúcar (360g)
  • 6 colheres (sopa) de gengibre picado
  • 5 cravos da Índia
  • 3 canelas em pau
  • 1 litro de água
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja (240ml)
  • Casca de laranja ou limão a gosto

Modo do Preparo

  1. Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo.
  2. Acrescente a água, o gengibre, a casca de laranja ou de limão, os cravos-da-índia e a canela. Deixe ferver por cerca de 30 minutos.
  3. Desligue o fogo e adicione o suco de laranja.
  4. Sirva bem quente.

Rendimento: 8 porções.