Natal é sempre uma data gostosa de comemorar. E merece ser comemorada junto com a família e pessoas que amamos! Que tal, chamar aquele parente ou amigo que mora longe e que há tempos não se veem? É tempo de dar uma trégua nas tristezas e desavenças. E deixar fluir a energia positiva e a paz que só esta data proporciona. Particularmente amo este período de festas! As reuniões em minha família são sempre regadas a muita diversão e carinho!!! As crianças ficam eufóricas esperando a chegada do Papai Noel. Hou, Hou, Hou…. Devo confessar que até as crianças grandes também!!! Rsrsrrs…. E para completar ainda mais tanta alegria, não poderia deixar de falar nas gostosuras que cada família prepara para a ceia. Hummm…. É sempre um prato mais gostoso que o outro. É uma sobremesa que marca presença em todas as ceias é o tradicional pavê. E para não fugir da regra, aqui estou para compartilhar a minha receita de pavê de Sonho de Valsa. Garanto que vão gostar. O sabor é algo assim…, fantástico!!! Dá para me entender? Sugiro que faça e presenteie seus convidados. Vai ser sucesso na certa!!! Confira a receita e o vídeo completo:
Pavê de Sonho de Valsa
Pudim de Panetone
Pudim e panetone duas delícias em um só prato. E pode? É claro que pode a combinação de sabores fica perfeita. Esta é uma sobremesa super saborosa que não pode faltar em sua ceia de Natal. A minha sugestão para quem não gosta de panetone é preparar o pudim com chocotone, neste caso é só substituir pelo panetone e seguir com o restante dos ingredientes. Bem molezinha em fazer!!! Aproveite esta delicia e sirva aos seus convidados. Veja a receita completa:
Mini Chocotone Trufado
Para os amantes por chocolate esta receita de chocotone recheado com trufa fica uma loucura de saboroso. É bem simples de preparar! Pode fazer com chocotone industrializado ou chocotone caseiro conforme já ensinei a fazer. Nesta sugestão preparei com mini chocotones, se quiser pode preparar na porção maior. Particularmente prefiro os minis por ser uma porção individual e são ótimos para presentear ou vender. Se quiser incrementar ainda mais, acrescente ao recheio nozes moída ou damascos picados. O Resultado fica incrível! Confira a receita do recheio de trufa e o vídeo completo do chocotone caseiro:
Chocotone Fácil
Se tem um prato que não pode faltar na ceia de natal é o chocotone. Poderia ser o panetone, mas como a maioria principalmente crianças tem uma preferência maior pelo chocotone. Elegi esta delícia para estar sempre presente nas minhas festas de natal. Pelo menos aqui em casa é o preferido das crianças. Quanto mais chocolate melhor!!! Rrsrsrs….. E para compartilhar com vocês preparei a receita completinha com vídeo bem detalhado de como fazer. É bem fácil de preparar e não tem erro, a massa fica úmida, macia e principalmente livre de conservante. Esta é uma receita que me acompanha há muito tempo. Aprendi esta receita com o mestre da panificação Benjamin Abrahão. O resultado fica realmente fantástico!!! Para quem gosta de fazer e vender, esta é mais uma opção legal para vendas. Pode apostar, nisso!!! Confira a receita:
Gelado de Morangos com Chocolate
Aposte em sobremesas geladas para refrescar neste verão. Além de ser uma sobremesa muito elegante é pura tentação!!! A combinação do chocolate e os morangos fazem a combinação perfeita!!! Devo confessar que fica “tudo de bom”!!! É uma sobremesa prática de fazer e nem precisa de muita habilidade na cozinha para preparar esta gostosura. O grande destaque deste gelado é a calda de chocolate que fica “durinha” logo que entra em contato com o gelado. Esta receita de calda de chocolate é aquela famosa calda que encontramos em sorveterias. A calda é tão básica que pode servi-la em outras variações como picolé, frutas congeladas ou o que preferir desde que esteja gelada. Confira o vídeo e a receita completa:
Biscoito de Natal
Natal chegando e junto com ele várias comidinhas gostosas que só esta época do ano trás. Estes biscoitinhos de natal é uma delas, são práticas de fazer e fica uma delícia. Além disso, é um charme para presentear os amigos. Para quem gosta de fazer e vender, esta é uma ótima sugestão. Seus clientes vão amar!!! É só usar a criatividade, colocar os biscoitinhos em uma embalagem bonita e sair oferecendo. Vai ser sucesso na certa!!! Outra sugestão é presentear o seu amigo secreto. Tem coisa mais gostosa do que receber um presente gostoso como este? Posso apostar que seu amigo secreto vai gostar!!! Rsrsrsrs…. Esta massa é bem básica e permitem vários outros sabores como: coco ralado, gengibre, canela, nozes moída e muito mais… É só seguir o seu paladar!!! Confira o vídeo e a receita completa:
Soda Italiana
Por incrível que pareça a soda italiana é uma criação americana. É uma bebida preparada com xarope de frutas. Refrescante e saborosa, permite uma infinidade de sabores e combinações. É só usar a criatividade. O seu preparo é muito simples e poucos ingredientes na preparação como: gelo, água com gás ou (soda) e xarope de fruta que escolher. Veja a receita de como é fácil fazer o xarope de frutas e o preparo da soda italiana:
Bala de Chocolate com Recheio de Leite Ninho
Atendendo aos pedidos preparei esta nova versão da bala de coco recheada. O que já é gostoso ficou melhor ainda!!! Hummm…. A combinação do sabor do chocolate com o recheio cremoso de leite Ninho ficou simplesmente maravilhoso!!! É uma ótima sugestão para festinhas de aniversário, para fazer e vender ou presentear alguém. Para este post preparei com recheio de leite Ninho, outra sugestão muito gostosa é fazer com brigadeiro de morango o resultado fica incrível!!! Confira o vídeo e a receita completa:
Macarrão Tropical
Para este post a minha sugestão é preparar este saboroso macarrão tropical, perfeito para aqueles dias de preguiça ou pouco tempo para cozinhar. É tão prático e rápido o seu preparo que nem dá para acreditar. Nesta receita preparei a massa tipo parafuso a base de ovos se preferir pode substituir por massa integral, combina muito bem. Hummm… O sabor é dos “deuses”!!! Faz o maior sucesso aqui em casa. Que tal fazer aí em casa também? Confira o vídeo e a receita completa:
Gelado de Frutas
Para espantar o calor que insiste em permanecer só um gelado de frutas para refrescar. Esta sugestão é para quem está de dieta ou gosta de uma alimentação mais saudável. Não contém açúcar, é rico em vitaminas e o sabor fica incrível! Quando vi esta receita na página do Sweet and Dessert, fiquei empolgada em testar, gostei tanto do resultado que decidi compartilhar aqui no blog. Fiz algumas adaptações na receita com frutas mais acessíveis e faceis de encontrar aqui no Brasil. Do mesmo modo, fique a vontade para testar com outras frutas, claro que sempre respeitando o seu paladar. O único segredo desta receita é escolher frutas bem maduras para que realce o sabor doce. Animou-se? Então, corre para a cozinha preparar esta delícia!!! Confira o vídeo e a receita completa:
Nhá-Benta
Nhá-benta ou teta de nega popularmente conhecido é um doce com sabor de infância! É irresistivelmente gostoso que vai te conquistar na primeira mordida!!! O marshmallow super aerado coberto com chocolate fazem a combinação perfeita. Existem várias versões deste clássico doce, testei várias receitas e esta foi a que mais gostei. O resultado ficou fantástico, com sabor de quero mais!!! Para quem gosta ou está a procura de uma renda extra, está é a minha sugestão de “faça e venda”, é só criar uma embalagem bonita e oferecer aos seus clientes. Outra sugestão é preparar a nhá-benta para compor uma mesa de aniversário fica um charme só. Hummm… Sem contar no sabor “tudo de bom” que só o nhá-benta tem!!! Vai ser sucesso com certeza. Confira o vídeo e a receita completa:
Paleta Mexicana na Travessa
Paleta mexicana na travessa é uma sobremesa refrescante que combina muito bem com este verão que está prestes a chegar. Além de ser um charme o sabor é “tudo de bom”!!! Muito prático em fazer e nadinha, nadinha de trabalho. Afinal de contas, é preciso facilitar a nossa vida na cozinha, não é mesmo? Nesta receita sugeri fazer com morangos, porém se quiser substituir por outra fruta fiquem à vontade para usar e abusar da criatividade. Confira o vídeo e a receita completa:
Bolinho de Batata Doce
Para este post preparei uma receita bem prática e fácil de bolinho de batata doce com recheio de muçarela. Nesta receita optei por fazer os bolinhos fritos, porém pode fazer assado fica tão gostoso quanto. Fica realmente a sua escolha. Particularmente gosto de servir acompanhado de molho de parmesão. Hummm… A combinação fica perfeita!!! Agora é só chamar os amigos e aproveitar!!! Confira a receita:
Bolo de Fubá
Bolo de fubá é um clássico!!! É rápido de fazer, econômico e muito, muito gostoso! Esta receita lembra bolo de vovó, aquele tipo… muito fofinho e cheiroso. Tipo caseiro mesmo!!! É ideal para o café da manhã ou lanche da tarde. No preparo desta receita fiz usando o liquidificador, se não tiver ou não quiser ter o trabalho de sujar o liquidificador pode preparar esta massa, apenas misturando em uma tigela. Pode confiar, o bolo fica igualmente macio e saboroso. Confira a receita e experimente fazer.
Aí só vai faltar passar o cafezinho e chamar a “galera” para comer!!!
Rosca com Recheio de Uvas-Passas
Rosca com recheio de uva passa é uma receita muito antiga que me acompanha há muito tempo. Realmente faz tanto tempo que já nem me lembro quem me cedeu a receita ou em que livro vi esta receita. A única coisa que sei é que preciso compartilhar aqui no blog esta delicia de rosca que combina muito bem com o Natal. Na verdade não precisa chegar o natal para preparar, pois esta rosca “faz bonito” em qualquer mesa de café da manhã ou lanche da tarde. Pode apostar!!! Hummm… Sem contar o aroma de pão quentinho saindo do forno!!! Devo confessar que não tem sensação melhor.
Que tal preparar aí em casa também? Garanto que vai fazer sucesso!!!
Confira a receita: