Se você ama um lanchinho prático, saudável e cheio de sabor, vai se apaixonar por esse pãozinho de coco sem glúten! Feito na air fryer, ele fica pronto rapidinho e tem uma textura deliciosa — perfeito para o café da manhã ou aquele lanche da tarde especial. E o melhor: sem glúten e super fácil de fazer!

Ingredientes  

  • 1 ovo 
  • 4 colheres (sopa) de coco ralado em flocos (20g)
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó (16g)
  • 1 colher (sopa) de açúcar ou adoçante (12g)
  • ½ colher (sopa) de fermento químico em pó (7g)

Modo do Preparo

  1. Em uma vasilha, coloque o ovo, o coco ralado em flocos, o adoçante e o leite em pó. Misture bem.
  2. Acrescente o fermento químico e mexa delicadamente até incorporar.
  3. Despeje a massa em um refratário untado com manteiga e leve à air fryer a 160 °C por cerca de 15 minutos, ou até dourar.

Rendimento: 1 pão.

Dika da Naka

  • Pode ser recheado com o que preferir, pois combina tanto com recheios doces quanto salgados.