Quem resiste a um bolinho fácil, rápido e feito com poucos ingredientes? Esse Bolinho Maravilha faz jus ao nome: fica levemente crocante por fora, macio por dentro e com um sabor irresistível de queijo que combina perfeitamente com um cafezinho fresquinho.
E o melhor: essa é uma receita sem glúten, perfeita para quem busca uma opção prática e deliciosa para variar o lanche do dia a dia. Feito com polvilho doce, o bolinho fica com uma textura leve e irresistível, daquelas receitas simples que surpreendem já na primeira mordida.

Ingredientes

  • 1 e ½ xícara (chá) de polvilho doce  
  • 3 colheres (sopa) de açúcar  
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino  
  • 1 e ½ colher (chá) de fermento químico  
  • 2 ovos batidos 

Modo do Preparo

  1. Em uma tigela, coloque o polvilho doce, o açúcar, o queijo parmesão ralado e o fermento químico em pó. Misture bem os ingredientes secos.
  2. Depois, acrescente os ovos batidos aos poucos, um a um, mexendo até formar uma massa quebradiça que, ao ser modelada, não grude nas mãos.
  3. Modele as bolinhas do tamanho que preferir.
  4. Frite em óleo não muito quente até dourar.
  5. Passe na misturinha de açúcar com canela e sirva em seguida.

Rendimento: 20 unidades.