É uma sobremesa irresistivelmente saborosa, leve e refrescante!!! Muito prático de fazer, não necessita de ovos e nem vai ao forno, vai direto à geladeira. Viu só, que moleza? Vai dar tempo até de aproveitar o dia para relaxar!!! Rsrsrsrs…. Depois desta, o melhor mesmo é ir correndo preparar esta delicia de sobremesa e esperar os elogios!!!
Ingredientes
Pudim
- 1 lata de doce de leite (400g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 300ml de leite
- 12g de gelatina incolor em pó sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina (75ml)
Calda de Caramelo
- 1 xícara (chá) de açúcar (180g)
- ½ xícara (chá) de água (120ml)
Modo do Preparo
Pudim
- Hidrate a gelatina incolor em pó sem sabor em água e leve em banho-maria ou no micro-ondas, por 15 segundos para derreter. Deixe reservado.
- No liquidificador adicione o doce de leite, o creme de leite e o leite. Bata até que fique homogêneo.
- Depois, acrescente a gelatina já hidratada e bata mais um pouco.
- Derrame o pudim em uma forma própria para pudim no tamanho de 20cm de diâmetro. Não precisa untar, apenas passe a forma na água corrente antes de colocar o pudim.
- Leve à geladeira por aproximadamente 6 horas para gelar.
Calda
- Para a calda coloque em uma panela o açúcar, a água e misture bem e depois não mexa mais.
- Leve ao fogo baixo até formar um caramelo ralo e claro. Retire do fogo e como a calda ainda está bem quente, enquanto esfria ela vai ganhando mais cor e textura. Deixe esfriar.
- Depois deste tempo de espera, desenforme o pudim, derrame a calda de caramelo e no centro coloque quadradinhos de doce de leite.
Rendimento: 10 porções.
Dika da Naka
- Nesta receita o doce de leite pode ser preparado com 1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão por 40 minutos.
- Pode usar forma de silicone, alumínio, de plástico ou vidro. Não precisa untar a forma, apenas molhe-a em água corrente.
- Para quem faz para vender é uma ótima sugestão para venda. Monte o pudim em potes individuais. Rendimento de 10 potinhos de 100ml.
- A validade do pudim é de 5 dias na geladeira.
FIZ ESTA RECEITA PARA ALMOÇO DE FERIADO. LEVE E DELICIOSA!!
Gostei muito ja fiz máravilh
como eu monto no potinho esse pudim
Amo tudo que você faz pratico ,bgostosos é maravilhoso deus te abençoe meu nome é girlene mande beijo para meu filho Tiago
Eu amo todas as receitas muito bom parabéns
Amo muito essa receita