Tem receitas que encantam já no primeiro pedaço, e esse pão doce sem sovar é uma delas. Macio, fofinho e com aquele aroma irresistível de pão caseiro saindo do forno, ele é perfeito para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde.
Além de delicioso, é uma receita prática e econômica: basta misturar os ingredientes, deixar a massa descansar e assar. Sem complicação e sem precisar sovar.
O resultado é um pão leve, saboroso e com gostinho de aconchego, daqueles que desaparecem rapidinho da mesa. Uma opção perfeita para quem ama receitas fáceis e caseiras que sempre dão certo.
Ingredientes
Massa
- 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
- 2 ovos
- 5 colheres (sopa) de açúcar (60g)
- 300ml de leite
- ⅔ xícara (chá) de óleo (160ml)
- 1 colher (chá) de sal
- 500g de farinha de trigo
Cobertura
- 1 gema
- ½ caixa de leite condensado (197,5g)
- 50g de coco ralado
Modo do Preparo
- Em uma tigela grande, coloque o leite morno, o fermento biológico seco e o açúcar. Misture bem com uma colher.
- Em seguida, adicione os ovos levemente batidos, o óleo e a farinha de trigo aos poucos, misturando sempre.
- Quando a massa começar a ficar mais pesada, acrescente o sal e continue adicionando a farinha de trigo gradualmente, misturando com a colher até obter uma massa pesada e esponjosa.
- Cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- Com duas colheres untadas com óleo, pegue porções da massa e distribua-as lado a lado em uma forma de 25 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
- Cubra novamente e deixe descansar por mais 15 minutos.
- Após esse descanso, pincele uma gema sobre toda a superfície da massa.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno e, ainda com o pão morno, pincele leite condensado por cima e polvilhe coco ralado a gosto.
- Sirva em seguida!
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