Tem receitas que vão muito além do sabor… esse bolo com cobertura porcelana é uma verdadeira forma de demonstrar carinho em cada detalhe. Delicado, elegante e com um acabamento impecável, ele é perfeito tanto para presentear no Dia das Mães quanto para quem quer lucrar com um produto artesanal de alto valor agregado.

Ingredientes  

  • 2 ovos  
  • ¼ xícara (chá) de leite (60ml) 
  • ½ xícara (chá) de açúcar (90g) 
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo (70g) 
  • ½ colher (chá) de essência de baunilha 
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó (5g) 

Cobertura Porcelana  

  • 150g de leite condensado 
  • 85g de açúcar de confeiteiro 
  • 65g de leite em pó 
  • Corante alimentício em gel na cor desejada 

Modo do Preparo

  1. Na batedeira, coloque os ovos e bata até dobrarem de volume.
  2. Sem parar de bater, acrescente o açúcar aos poucos.
  3. Desligue a batedeira e adicione a essência de baunilha. Em seguida, incorpore a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite.
  4. Por fim, misture delicadamente o fermento químico em pó.
  5. Despeje a massa em uma forma de 18 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
  6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
  7. Retire o bolo do forno, deixe amornar e desenforme.

Cobertura

  1. Em um bowl, misture o leite condensado, o açúcar de confeiteiro e o leite em pó.
  2. Leve ao micro-ondas por 30 segundos e misture. Repita esse processo de 2 a 3 vezes, até obter uma textura lisa.
  3. Espalhe imediatamente sobre o bolo, pois a cobertura seca rapidamente.
  4. Aguarde secar por cerca de 20 minutos.

Montagem

  1. Faça desenhos utilizando corante alimentício em gel, na cor desejada, com um pincel bem fino.
  2. Pronto para servir.

Rendimento: 8 porções.

Dika da Naka

  • Trabalhe com a cobertura ainda morna para facilitar a aplicação.
  • Utilize corantes em gel para obter cores mais intensas e definidas.
  • Esse bolo é perfeito para criar versões temáticas e personalizadas.

Sugestão de venda:

  • Esse bolo é uma excelente oportunidade para lucrar.
    Seu visual delicado, acabamento artesanal e a possibilidade de personalização fazem dele um produto muito valorizado — principalmente em datas comemorativas, como o Dia das Mães.
  • Você pode oferecer versões exclusivas, com nomes, frases ou pinturas personalizadas, agregando ainda mais valor ao seu trabalho.