Essa receita de cheesecake japonês viralizou nas redes — e não é à toa.
Ela é leve, cremosa, fácil de fazer e feita com poucos ingredientes.
O resultado é uma sobremesa delicada, equilibrada e que literalmente derrete na boca. O diferencial está na textura: nada pesada, nada enjoativa.
É aquele doce perfeito pra servir depois do almoço, num café da tarde especial ou quando bate vontade de comer algo diferente, mas simples.

Ingredientes 

  • 3 potinhos de iogurte grego (270g no total) 
  • 1 xícara pequena de café passado na hora (45ml) 
  • 20g de doce de leite cremoso 
  • 15 biscoitos de especiarias 

Modo do Preparo

  1. Em uma tigela, coloque o iogurte grego e o café ainda fresco. Misture bem até obter um creme liso, homogêneo e bem cremoso.
  2. Acomode os biscoitos lado a lado. Cubra com a farofinha de biscoito e finalize com doce de leite.
  3. Leve à geladeira por 2 horas, ou até ficar firme e bem gelado.
  4. Retire da geladeira e sirva bem gelado.
  5. A textura fica extremamente cremosa, leve e delicada.

Dika da Naka

 

  • Se quiser um sabor mais intenso, use um biscoito bem aromático e um café passado na hora. 
  • Esse contraste deixa o cheesecake ainda mais especial.