Crocantes, delicados e com aquele toque festivo que transforma qualquer mesa de Natal, esses biscoitos são pura magia em forma de doce! Eles encantam tanto pelo sabor quanto pela aparência. Perfeitos para presentear, enfeitar a ceia ou acompanhar um café especial, os biscoitos bengala de Natal trazem o clima natalino em cada mordida.

Ingredientes

  • 125g de manteiga gelada cortada em cubos 
  • 80g de açúcar refinado
  • 1 colher de (chá) de essência de baunilha
  • 1 ovo
  • 250g de farinha de trigo peneirada
  • Corante alimentício vermelho em gel a gosto
  • Açúcar cristal para decorar

Modo do Preparo

  1. Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o ovo levemente batido, a essência de baunilha e a manteiga gelada.
  2. Misture com as mãos até que todos os ingredientes se agreguem e formem uma massa compacta.
  3. Divida a massa em duas partes iguais: uma ficará branca e a outra receberá o corante vermelho.
  4. Adicione gotas de corante alimentício em gel vermelho até atingir a cor desejada.
  5. Pegue porções de 10 g de massa vermelha e 10 g de massa branca e faça cordões finos, do mesmo comprimento.
  6. Em seguida, torça um cordão branco com um vermelho, formando um espiral.
  7. Passe no açúcar cristal e modele no formato tradicional de bengalas natalinas.
  8. Acomode-as em uma forma untada com manteiga ou forrada com tapete de silicone.
  9. Repita o processo com o restante da massa.
  10. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até dourar levemente.
  11. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir ou embalar.

Rendimento: aprox. 28 unidades.

Dika da Naka

  • Validade: 15 dias armazenado em pote fechado em local fresco e arejado.