Sorvete Colorido Unicórnio

Ingredientes

Sorvete

• 500ml de creme de leite fresco gelado ou nata
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (5ml)
• Corante alimentício nas cores (rosa, azul, amarelo lilás e verde) a gosto
• Confetes colorido a gosto
• Brilho comestível em pó branco (opcional)

Cone (chifre do unicórnio)

• 6 cones para sorvete (tipo mini)
• 100g de chocolate branco picado
• Corante comestível em pó na cor dourado a gosto
• 1 colher de (café) de Rum ou licor (esta quantidade é aproximada, bem pouco, apenas para diluir o corante, porém pode ser que necessite de mais. (a bebida tem que ser clara para não interferir na cor do corante)

Modo do Preparo

Sorvete

1. Na batedeira coloque o creme de leite fresco bem gelado e bata até chegar ao ponto de chantilly.
2. Em seguida adicione o leite condensado e a essência de baunilha. Bata novamente apenas para misturar.
3. Divida o creme em 5 partes iguais e adicione em cada uma o corante na cor desejada.
4. Em um pote de sorvete ou em uma forma alta, vá montando o sorvete de forma que fique bem colorido.
5.  Entre as camadas espalhe confeitos coloridos, dê uma leve misturada com um palito ou ponta de uma faca. E para dar um acabamento bonito, espalhe mais confeitos coloridos e brilho comestível em pó. Leve ao freezer para gelar por aproximadamente 6 horas ou até endurecer.

Cone

1. Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, mexendo sempre até que derreta por completo.
2. Banhe a parte externa dos cones e deixe secar sobre o papel manteiga ou superfície lisa.
3.  Dilua o corante em pó em um pouco de bebida a base de álcool que pode ser Rum ou Licor e reserve.
4. Depois de seco, pinte os cones com o preparo do corante alimentício e deixe secar.
5. Monte as taças com o sorvete acompanhado do cone ou melhor do chifre de unicórnio.
6. E aproveite!!!

Rendimento: 6 porções.