Tão importante quanto o prato principal são os acompanhamentos. Então preparei essa deliciosa salada de maionese que é um sucesso e combina com diversos pratos. Você pode usar e abusar da variedade de legumes, todos vão amar!
Ingredientes
- 1kg batata
- 300g cenoura
- 200g vagem
- 4 ovos cozidos
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes
- Salsinha à gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- ½ cebola picada
- Suco de 1 limão
- 200g bacon
- 1 pote de maionese (657g)
Modo do Preparo
- Aqueça uma frigideira com um fio de óleo e doure o bacon picadinho. Reserve.
- Cozinhe os ovos e os legumes picados em água e sal até ficarem macios.
- Escorra bem a água e despeje os legumes cozidos na vasilha com os ovos cozidos e picados, uma parte do bacon frito, as azeitonas fatiadas, o milho e a ervilha, a cebola picada, a salsinha e o suco de limão.
- Tempere com sal a gosto, acrescente a maionese e misture bem agregando todos os ingredientes.
- Transfira para um refratário e finalize com o restante do bacon frio e a salsinha picada a gosto.
- Pronto para servir.
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