Como você faz essa carne de panela? Hoje eu vou te ensinar como fazer a minha famosa carne de panela. A receita é simples de ser feita, fica mega suculenta e gostosa, aqui em casa todo mundo ama! É uma sugestão fácil e prática para o almoço, jantar ou para as marmitas da semana, fica uma delícia!

Ingredientes

  • 1kg de patinho, acém ou músculo
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate (240ml)
  • ¼ xícara (chá) de shoyu (bem rasa) para não salgar muito. Se quiser pode diminuir um pouco.
  • Uma pitada de sal
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de mostarda (opcional)
  • 1 colher (sopa) de chimichurri
  • 1 colher (chá) de colorífico
  • Para engrossar o caldo
  • ½ (copo) de água (125ml)
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo (7,5g)
  • Salsinha a gosto
  • Tempero pronto (alho e cebola)

Modo do Preparo

  1. Na panela de pressão aqueça um fio de óleo e doure o alho e a cebola.
  2. Junte a carne em cubos e sele bem todos os lados.
  3. Acrescente a água até cobrir a carne, feche a panela e assim que iniciar a pressão, abaixe o fogo e conte 30 minutos.
  4. Retire do fogo e deixe a pressão da panela sair sozinha.
  5. Acrescente o molho de tomate, o shoyu, a mostarda, sal a gosto, pimenta do reino a gosto, colorífico e chimichurri.
  6. Em um copo com água dissolva a farinha de trigo e junte na panela.
  7. Misture bem e deixe em fogo baixo até engrossar.
  8. Retire do fogo e finalize com salsinha picada a gosto.