Bolo Toalha Felpuda de Chocolate

Ingredientes

Massa

• 4 ovos
• ¾ xícara (chá) de óleo (180ml)
• 1 xícara (chá) de leite (240ml)
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar (270g)
• ½ xícara (chá) de chocolate em pó (50g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240g)
• 1 colher(sopa) de fermento químico em pó (12g)

Calda

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (18g)
• ½ xícara (chá) de leite (120ml)
• 1 xícara (chá) de granulado de chocolate para envolver as fatias de bolo (100g)

Modo do Preparo

Massa

1. Em um bowl coloque os ovos, o óleo e o leite morno, com ajuda de um fuê ou colher, misture bem até que esteja bem homogêneo.
2. Depois adicione o açúcar e misture mais um pouco.
3. Em seguida junte o chocolate em pó e a farinha de trigo peneirado aos poucos e incorpore bem.
4. Por último, adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente.
5. Derrame a massa em uma assadeira de 30cm x 22cm, untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair seco.
7. Para a calda coloque em uma tigela o leite condensado, o chocolate em pó, o leite e misture bem. Se necessário aqueça levemente esta mistura para que dissolva bem o chocolate.
8. Com a massa já assada, fure toda a extensão do bolo com um garfo e já corte em fatias para que a calda penetre bem.
9. Derrame a calda sobre o bolo, polvilhe granulado de chocolate, cubra com papel alumínio e leve à geladeira para gelar por cerca de 4 horas.
10. Retire da geladeira, passe as fatias de bolo no granulado do chocolate e embrulhe em papel alumínio ou em papel celofane para que mantenha úmido por mais tempo.

Rendimento: 15 fatias.